Butikschef på Thelins Konditori

Thelins Konditori grundades i början av 1900-talet och har sedan dess alltid haft en strävan att tillhandahålla högsta kvalitet på såväl råvaror och produkter som personligt bemötande. Den första butiken öppnades på Sankt Eriksgatan, Kungsholmen, och idag består Thelins av 19 butiker. Grundkonceptet är idag detsamma som då – ett traditionellt hantverkskonditori som erbjuder allt från matbröd, klassiska prinsesstårtor och mazariner till modernare bakverk så som moussetårtor, praliner & croissant.
Tack vare vårt variationsrika sortiment når vi på Thelins ut till en bred målgrupp vilket har lett oss till att bli en naturlig mötesplats för såväl unga vuxna och barnfamiljer som pensionärer och förstås, våra stamgäster.
Om rollen som butikschef
Som butikschef är du ytterst ansvarig för den dagliga driften. Det är alltså ditt jobb att leda och fördela arbetet i just din butik.
Jobbet kräver ledaregenskaper, organisationsförmåga och en hög servicekänsla.
Till denna tjänst söker vi dig som är engagerad, resultatinriktad och strukturerad. Du bör även vara flexibel då det förekommer helgarbete och ingen dag är den andre lik. Du tänker kreativt och är rak och tydlig i din kommunikation.
Att skapa relationer med våra gäster är något du tycker är extra roligt och du har lätt att klara av en hög arbetsbelastning där tempot kan skifta snabbt.


Vad du bland annat kommer att ansvara över:
Övergripande ansvar över butiksdriften.
Provjobba nya kandidater.
Utbilda ny personal och utveckla befintliga medarbetare.
Säkerställa korrekt arbetsuniform och se till att klädpolicyn följs av samtliga.
Motivera och inspirera personal till merförsäljning och uppsatta försäljningsmål.
Säkerställa att rutiner efterföljs enligt företagets regler och policys.
Följa upp dagliga checklistor med personal.
Ansvar över att produktexponeringen sköts på korrekt sätt.
Inköp och beställningar till butiken.
Ansvar över att svinnlistor fylls i och att svinn hålls på en rimlig nivå.
Ansvar för butikens lokal så som utrustning, inredning, underhåll, felanmälan med mera.
Tillsammans med ansvarig chef följa upp ekonomiska nyckeltal för butiken.
Delta i butikschefsmöten som hålls av personal- och driftchef.



Har du ledarerfarenhet från café, restaurang eller detaljhandeln? Då kan du vara rätt person för oss på Thelins konditori!