Arbetsbeskrivning
Kärsögården är en kurs-, läger-, och konferensgård belägen på Ekerö, nära Brommaplan. Omgiven av vattnet på ena sidan och ett naturreservat på den andra erbjuder gården en vacker och lugn miljö.
Till Kärsögården kommer grupper i olika åldrar för läger, kurs och konferens. Vi erbjuder boende med helpension, och serverar mat från morgon till kväll när grupper bor hos oss, parallellt med att vi har en del daggäster som åker hem på kvällen.
Kärsögården drivs av KFUM som en ungdomsorganisation och vars syfte är att alla unga ska få utvecklas till sin fulla potential. Året runt arbetar ungdomar på gården; i kök, café, som värdar och med att sköta vår utemiljöer.
Vi har ett tillagningskök, ett uppvärmningskök och två matsalar med 45 respektive 100 platser. Vår högsäsong är under vår, sommar och sensommar, då det är full aktivitet på gården. Vintertid en lite lugnare miljö, men vi har öppet året runt.
Till vår Caféverksamhet - Mälarblick - söker vi nu en person som har huvudansvaret för vårt café under säsongen 2025. Caféet finns i anslutning till vår stora matsal, och försäljning sker i dagsläget i en "lucka" och främst till gäster på veranda och badplats på vårt område.
Tjänsten är en säsongsanställning på 100%, och sträcker sig från 1 mars till 30 september, 7 månader.
I rollen som Caféansvarig planerar du i samråd med verksamhetschef, köksansvarig och vår konditor.
Många unga medarbetare jobbar i caféet under sommarsäsongen, och de arbetar kortare eller längre perioder. Rollen som caféansvarig är den som har överblicken på vad som behöver göras och beställas.
Dina huvudsakliga uppgifter är:
1.Försäljning i vårt café
2.Beställningar av varor till Caféet
3.Daglig prepp av mackor, sallader och övrigt på menyn
4.Sätta menyer, skapa recept/instruktioner till övrig personal
5.Bemanning av caféet, och arbetsledning av medarbetarna i caféet
6.Städ av kök och café-del löpande
Övriga uppgifter kan vara:
Kliva in som köksbiträde och frukostvärd för våra helpensionsgäster vid arbetstoppar under säsongen.
Vi söker dig som:
Gillar att ge god service, och trivs med att jobba med andra i team
Har relevant erfarenhet och/eller utbildning för uppdraget. Vi ser gärna att du har jobbat eller drivit café/konditori under några år.
Har god kunskap om hygienkrav vid arbete med livsmedel
Är noggrann och kan jobba självständigt mot uppsatta mål och uppgifter
Har tidigare erfarenhet av att arbetsleda
Är tydlig i dina instruktioner till andra
Är ansvarstagande och har ett driv att vara med och utveckla vårt café vidare under 2025.
Eftersom vi är en verksamhet som vänder sig till barn och unga, begär vi utdrag ur belastningsregistret på alla anställda.
Välkommen med din ansökan!