Caféansvarig- Tegnérs Bageri Ekerö

Om jobbet
Tegnérs Bageri etablerades våren 2019 och är ett bageri/konditori med kafédel. Vi har en hög ambitionsnivå och det är viktigt att allt vi producerar håller en hög kvalitét. Vi serverar mackor & lättare lunch. Hitta mer information om oss på vår hemsida: https://www.tegnersbageri.se/
Vi har äntligen öppnat upp på Ekerö med en fantastisk start, vi behöver därför komplettera med dig som dagligen är med och skapar Ekerös bästa bageri.
Som caféansvarig erbjuds du ett kul och omväxlande arbete som arbetsledare på en arbetsplats med höga ambitioner.
Till tjänsten söker vi dig med intresse för mat, kaffe och bakverk och som samtidigt drivs av viljan att ge bästa möjliga service till våra gäster. Du är flexibel, ansvarstagande, och lösningsfokuserad i ditt sätt att arbeta och har ett ekonomiskt och effektiviserande tänk.
Som caféansvarig kommer du bland annat:
Ha personalansvar & ansvara för schemaläggning, vi är ca 10-12 personer i serveringen samt 4-5 i produktionen.
Leda och utveckla det dagliga arbetet, sätta rutiner & checklistor för personal
Vara närvarande i driften och se till att våra gäster får bra service
Coacha och inspirera dina kollegor
Utveckla arbetet i kallskänken
Arbeta med viss administration

Kvalifikationer
Minst 3 års erfarenhet i liknande roll
Du har tidigare arbetat i en roll där du har haft personalansvar
5 års erfarenhet i serviceyrket
Svenska & engelska i tal & skrift
VI ser gärna att du har bakgrund/erfarenhet som kallskänka

Du ansvarar för hela kaféverksamheten med fokus på service och kallskänk, du samarbetar tätt med bagarna. Du är den som ansvarar för vårt matutbud och den som tillsammans utvecklar våra mackor, sallader mm. Du ser till att rutiner och policys följs och är även med att etablera nya rutiner och policys vid behov. I arbetet ingår en del administration som t.ex. beställningar, schemaläggning mm.
I arbetet ingår det också ett ansvar över produkternas frontning och presentation samt butikens övergripande städning och renhållning.
Vi söker dig som:
Vill vara med och utveckla Tegnérs Bageri till nästa nivå. Du är en person som både har ett öga för vad som behöver utvecklas, vet hur du genomför det och får med dig resten av teamet.
Kan hantera stress - Tempot kan emellanåt vara högt och arbetet kräver att du som person är snabb och stresstålig
Har en kärlek och stolthet till serviceyrket. Du har en organisatorisk förmåga och gillar att alltid ligga steget före. Du ställer höga krav på dig själv och din omgivning, ser till att verksamheten bedrivs med fokus på en hög kvalité, har god ordning och reda, sist men inte minst har kul på jobbet!

Arbetstider:
Främst vardagar, dagtid.