Cafeföreståndare glutenfritt

Vi söker dig som är något av en superperson. Du har ett passionerat intresse för glutenfri bak- och matlagning. Du är glad och utåtriktad, och tycker om att ha mycket kontakt med ungdomar. För oss är det grundläggande att alla ska känna sig välkomna, oavsett funktionshinder, ålder, kön, könsidentitet, sexuell läggning, religion, etnicitet och socioekonomisk situation. Du måste kunna arbeta självständigt och vara ansvarstagande, lösningsinriktad, kreativ och ekonomisk. I jobbet ingår att arbetsleda extrapersonalen och utveckla och ansvara för rutiner som städning, inköp, kampanjer, schemaläggning, kvalitetssäkring, hygien och evenemang. Ambitionen är att cafeet ska öppna i mars 2010. Vi ser därför gärna att du har möjlighet att starta i början av 2010. Cafeet kommer att ligga vägg i vägg med SCUF:s kansli i Solna. Det kommer att vara en mötesplats med ett prisvärt och säkert utbud av gluten- och laktosfria produkter för våra medlemmar. Då cafeet är nystartat kommer du att skapa cafeets identitet. Hur du är som person kommer att vara en viktig del av cafeets atmosfär. Det är viktigt för oss att alla våra medlemmar känner sig välkomna och delaktiga. Då du och cafet kommer att vara SCUF:s ansikte utåt är det viktigt att du kan hantera alla slags människor. Tjänsten kräver en livsmedelsutbildning som godtas av Miljö och Hälsa. Vi tänker oss att du har en bakgrund som t.ex. dietist, kostekonom eller kostvetare alternativt inom cafe- och restaurangbranschen som t.ex. kock, bagare, konditor eller inom storkök. Det är ett krav att man har eller är beredd att skaffa sig omfattande kunskaper om intolerans och allergi. Det är avgörande för cafeets förtroende att det är säkert. SCUF:s cafe är tänkt som en inspirationskälla och förebild för andra cafeer och restauranger.