Caféföreståndare till Café Truten

Anställningsform: Säsongsanställning
Anställningsperiod: 14 juni - 14 augusti (3 månader)
Omfattning: Heltid
Antal tjänster: 2
Plats: Rödlöga i Stockholms skärgård
Lön: Enligt överenskommelse


Om Café Truten och ön Rödlöga:
På den idylliska ön Rödlöga, längst ut i Stockholms skärgård, ligger Café Truten. Ett sommaröppet café där vårt fokus är hembakat och handgjort i ett unikt sortiment, på en unik plats, i yttersta havsbandet. Till oss kommer våra kunder och känner sig som hemma. Vi driver vårt café med stor omsorg, och vi tänker att du har samma glöd och inställning när du jobbar. Omtanken om kunderna, det fina utbudet och den genuina servicen gör att våra kunder kommer tillbaka, år efter år.
På Café Truten är vi kända för våra smulpajer, vår hemkokta vaniljsås, våra goda smörgåsar på eget surdegsbröd, och inte minst vår Rödlögalimpa. Vi levererar också vårt bröd till lanthandeln Rödlögaboden som ligger precis i närheten.
I år lägger vi fokus på att skapa en miljösmart verksamhet genom att minska svinn, baka med ännu mer ekologiska råvaror och skapa mindre skräp. Vi vill att du har samma synsätt i detta och vill bidra till vårt miljösmarta koncept.
Om rollen:
I rollen som Caféföreståndare är du ansvarig för att arbetet i caféet ska fungera på bästa sätt. Det innebär att se till att din personal smidigt och effektivt följer rutiner och checklistor under hela dagen. Du hanterar schemaläggning, specialbeställningar, rutiner och checklistor, inventering och rapportering. I rollen ligger också att lära upp och ge stöd till din personal, för att kunderna ska få den bästa servicen.
Du som Caféföreståndare har kunskap om de lagar som gäller för livsmedelsverksamhet, vad de innebär, och ser till att kökspersonal och cafébiträden följer dessa regler.
Om dig:
Du är en engagerad och effektiv person med ett stort hjärta. Du vill ge dina kunder den bästa upplevelsen och har ett öga för varje detalj. Du är en inspirationskälla, en idéspruta och får de i din närhet att växa. Du är alltid 110% förberedd inför dagen och vill ligga steget före.
Vi vill gärna att du både talar och skriver engelska och svenska då vi har internationella gäster och personal.
Arbetslivserfarenhet:
Krav:
- Minst 2 års erfarenhet i en ledande roll
- Minst 2 års erfarenhet inom café eller restaurang
- Utbildning i grundläggande livsmedelshygien
Meriterande:
- Tidigare arbete på Café Truten
- Du driver eller har drivit eget café
- Konditorutbildning
- Baristautbildning
- Excel-kunskap
Vad vi erbjuder:
En hjärtlig och fartfylld arbetsplats med fantastiska kollegor i genuin skärgårdsidyll. Här utvecklas du mer och snabbare än på ett vanligt café. Du lär dig att arbeta i en unik miljö med unika förutsättningar. Här finns passionen, engagemanget och den ultimata teamkänslan.
Efter ditt pass ligger havet och bastun runt knuten, på den vackraste ön i skärgården, Rödlöga. Du får en upplevelse att minnas för resten av ditt liv. Gå in och följ oss på Instagram @cafe_truten för att få ett axplock.
Boende:
Om du inte kan ordna eget boende på ön kontakta oss så hjälper vi dig att hitta alternativ. Här lever vi det enkla skärgårdslivet med begränsad tillgång till el. Vatten hämtar vi i pumpen och det är utedass som gäller.
Förbindelser till Rödlöga:
Till Rödlöga tar man sig med båt, antingen med Waxholmsbolaget från exempelvis Strömkajen, Vaxholm, Furusund, eller med egen båt. Från Strömkajen tar båtturen ca 4 timmar.
Ansök senast: 31 mars
Skicka ansökan till: manager[at]cafetruten.se
Intervjuer sker löpande.
Arbetsgivare:
Rödlögaboden Ekonomisk Förening / Café Truten
www.instagram.com/cafe_truten
www.facebook.com/CafeTruten
Kontaktperson:
Meg Ray eller Amanda Thomsson
#jobbjustnu