Catering - Hemköp, Stockholm

Hemköp är butikskedjan för matintresserade människor och kännetecknas av personlig service, tonvikt på färskvaror samt ett brett sortiment. Vi finns på cirka 200 platser i Sverige, både i egenägd regi och i samverkan med handlare. Hemköp är en del av Axfood.

Välkommen till Hemköp Torsplan!

Här i Hemköps nya Flaggskepp finner du en butik utöver det vanliga.
Butiken präglas av matglädje, varutryck och ett gediget personligt kund bemötande.
Det bästa av två världar möts för att ge kunden en upplevelse utöver det vanliga.
Givetvis är siktet inställt på att bli Stockholms bästa färskvarubutik. Med konditor, manuellt kött, fisk, ost, en gedigen deli med catering och givetvis vår mycket omtyckta varmmats buffé.
Vi lever kundnytta, service, kvalité, försäljning och lönsamhet.

Känner du att du är redo att ta del av framtiden?



Retail Knowledge söker för Hemköps räkning:

Catering – Stockholm, Torsplan

Arbetsuppgifter:
Tillverkning av Smörgåstårtor, Uppläggningsfat, både till butik och kundbeställning, färska sallader till delidisken och kundbeställningar, Färdiga smörgåsar för försäljning i förbutik och i ev. frukost buffé samt kundbeställningar. Eventuellt smörgåsar för leverans till Food Court. Det är även Cateringavdelningen som framställer allt ”pannfärdigt” till kött och fiskavdelningarna.

Du ansvarar för utvecklig och framtagande av sortiment, recepturer, och kalkyler och du bistår Deli och Cateringsansvarig med att ta fram underlag för Marknadsföring/ Kund-katalog. Du ansvarar för Matsäkerheten – och du kan regelverket gällande egenkontrollprogrammets rutiner och dokumentation. Det är Catering som sköter inköp, och avdelningens ekonomi är ditt ansvar. Du säkerställer att avdelningen når satta mål gällande marginaler och försäljning. Du arbetar tätt och proaktivt tillsammans med de andra produktionsenheterna i butiken för att skapa synergier.
Profil:
Du är utbildad Kock/kallskänka/matkreatör med gedigen erfarenhet av kallcatering i stor skala.
I din yrkesroll är du stolt, kreativ, lyhörd, nytänkande, trendig och kostnadsmedveten.
En vilja och kunskap att skapa en attraktiv, inspirerande och dynamisk meny för våra interna och externa kunder.
En redan upparbetad kundkrets är meriterande.

Personen:
Du har koll på trender och vad kunden vill ha(nya trender, regelverk, ekonomi),
Du vågar utveckla, prova och förnya sortiment och menyer
Du är en säljare och trivs i mötet med kunden för att inspirera/överträffa kunderna varje dag och för att jobba mot en ökad försäljning och nya kundrelationer.
Du inspirerar kunder och kollegor genom en öppen dialog, matinspiration i butik och material till digital kommunikation



Start: 1 september
Omfattning: Heltid
Placering: Stockholm - Torsplan
Lön: Månadslön

Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringsverktyg på vår hemsida www.retailknowledge.se
Vid frågor är du välkommen att kontakta ansvarig rekryterare Liselott Hallstensson: liselott.hallstensson@retailknowledge.se

Intervjuer kommer att ske löpande.
Vi ser fram emot din ansökan!