Cateringansvarig

Som Cateringansvarig har du ett det yttersta ansvaret för driften av G Swensons Bröllop & events matservering.

Dina ansvar kommer bland annat vara:

Ekonomi & portionsstorlekar

Presentation av rätter och tilltugg

Logistik & förvaring av råvaror

Delvis ansvar över inköp

Pedagogiskt utveckla dina kollegor i köket för att nå bästa slutprodukt.

Du väljer själv om du vill arbeta i köket på restaurangen eller i det mindre köket i Cateringlokalen.

Vi vill att du är:

Du är en ödmjuk lagspelare och gillar att kommunicera med dina medarbetare
Du har god matkunskap och ett intresse för mat och dryck
Du tycker det är roligt att göra det lilla extra för gästerna
Du en är utpräglad serviceperson som är kreativ och öppen för nya idéer och lösningar

Vi söker dig som har flerårig erfarenhet som arbetsledare inom restaurangbranschen.
Du är en van administratör och har erfarenhet av att arbeta mot tydliga mål, både ekonomiska och kvalitativa, och kan själv dra slutsatser från resultatet. Vidare är du en god kommunikatör samt talar och skriver på svenska och engelska obehindrat då båda språken krävs i den dagliga verksamheten. Att vara noggrann och arbeta med de små detaljerna är självklart för dig