Chefskock med intresse för personal och ungdomar sökes

Vi söker nu en medarbetare som ska vara ansvarig för driften av vårt kök på vår lägergård I Värmland. I denna tjänst ingår ansvar för personalen som arbetar i köket, ca 5–6 personer, planering, utbildning av personal, inköp, ekonomi, egenkontroll, uppföljning etc.
I tjänsten ingår även ett visst anläggnings- och fastighetsansvar. Arbetet är stationerat på vår anläggning i Värmland under perioden juni – augusti och vid de tillfällen som vi har inbokade lägerskolor eller externa event. Övrig tid (jan-maj samt sept-okt) är arbetet baserat på vårt kontor i Stockholm. Under perioden januari-maj består ditt arbete av att planera inför sommarens verksamhet samt även en del administrativa uppgifter. Du har även visst ansvar för rekrytering av personal. Under september-oktober består ditt arbete av utvärderingar av sommaren samt övrigt efterarbete. I din anställning ingår det 12 veckors betald semester som måste tas ut under perioden september-december, dvs under företages lågsäsong.
Detta är ett arbete där du har stora möjligheter att påverka ditt eget arbete och utveckla dig själv samt företaget tillsammans med oss. Vi är ett litet företag som anser att det viktigaste är att vi som jobbar tillsammans ska må bra, därför sätter vi stort värde i att du är en öppen person som vågar säga vad du tycker och tänker.
Om dig
Kvalifikationer:
erfarenhet av storkök/restaurangkök eller motsvarande
erfarenheter av arbetsledning
erfarenhet av att utbilda personal
erfarenhet av drift av lägergård eller liknande
gärna erfarenhet av kollo eller lägerverksamhet
meriterande med tidigare arbete med barn- och ungdomar
meriterande med tidigare erfarenhet av marknadsföring
behärska svenska språket i tal och skrift
datakunskaper i programmen Word samt Excel
meriterande med B-körkort

Personliga egenskaper:
ansvarstagande
strukturerad
stresstålig
påhittig
öppen och ärlig
initiativrik
flexibel
uthållig

Du bör även kunna ge och ta feedback samt ha ambitionen och viljan att utveckla verksamheten tillsammans med oss. Du bör vara flexibel och uthållig då arbetspassen kan vara både långa och krävande. Vi sätter stort värde på humor och social kompetens.
Om företaget
Utepedagogik Sverige AB är ett privat företag som bedriver olika typer av verksamheter. Företaget har sitt kontor och säte i Stockholm. Vi är idag fyra heltidsanställda, samt ca. 60 säsongsanställda under juni-augusti. Vår främsta verksamhet är kollo som vi har bedrivit i 18 år. Varje sommar har vi ca 600 deltagare på våra tre kollogårdar. Vi är i full gång med att utveckla och utöka vår verksamhet inom lägerskolor samt externa event.
Företaget äger en stor anläggning i Värmland ca. tre mil norr om Filipstad. Anläggningen är belägen på en egen halvö på 6 hektar och består av flera byggnader med en totalyta på 1500 m2. Kapaciteten på anläggningen är 150 bäddar inomhus samt ca. 40 bäddar belägna i stora tält. Vi har flera badplatser med badbryggor och bastu på området. Vårt kök är ett fullt utrustat restaurangkök som under sommaren servera frukost, lunch och middag för runt 190 personer om dagen. I anslutning till köket har vi en stor och rymlig matsal med en angränsande rymlig veranda.