Chefskonditor

Använd din passion för att skapa stunder av glädje som Chefskonditor hos oss på Gateau.

Som Chefskonditor på Gateau kommer du tillsammans med våra teamledare leda ett team av konditorer som tillverkar alla våra konditorivaror till våra 24 egna butiker i Stockholm och Uppsala samt övriga externa kunder.

Tjänsten innefattar produktionsplanering, råvaruinköp, schemaläggning och att leda ett team av duktigt konditorer samt uppföljning av viktiga nyckeltal. Du är även en supportande funktion till vårt andra bageri i Skåne.
Du kommer att delta i utvecklingen av vårt sortiment, därför tror vi att du har sinne för smak, utveckling, trender och nytänkande.

Du säkerställer att produktionen håller högsta kvalitet på produkterna genom att noggrant följa våra rutiner och riktlinjer. Tillsammans med alla oss andra på Gateau ser du till att Gateau andan – glädje och engagemang – rinner rakt ner i organisationen.

Varför Gateau?
Gateau är ett hantverksbageri från Saltsjöbaden i Stockholm med anor från 1937. Vi bakar våra bröd enligt traditionella franska recept med surdeg precis som förebilden Poilâne i Paris gör. Gateau är Sveriges största hantverksbageri. Vi är mitt i en stor förändringsresa, i Januari 2021 flyttar vi hela vår produktion i Stockholm till en helt ny toppmodern anläggning som nu är under uppbyggnad. Det innebär att tårtor, bakelser och kondisbitar görs för hand, det gäller även i bageriet. I dagsläget har vi 24 butiker runt om i Stockholm och 9 butiker i Malmöområdet.
Du kommer att jobba i en välkomnande miljö, omgiven av kollegor som inspirerar dig att göra ditt bästa. Som Chefskonditor har du en fantastisk möjlighet att bidra med dina erfarenheter och idéer om förbättringar. Vi strävar alltid efter att utveckla vår verksamhet och bli lite bättre än vad vi var igår.

Är du rätt person för en spännande utmaning?!
Vi söker dig med flera års yrkesvana inom bageri och konditori. Du är van att jobba med egenkontroll, uppföljning av ekonomiska nyckeltal samt leda och fördela arbete i grupp. Vi alla jobbar bäst tillsammans, och därför kommer du att vara en stark lagspelare med erfarenhet av att jobba i en ledande roll. Du har ett genuint intresse för hantverket och tycker att kvalitet är viktigt. Som person är du driven, van av att arbeta i ett högt tempo och räds inte att ta egna initiativ. Du kommer att arbeta tätt ihop med våra övriga ledare i produktionen vilket ställer krav på en god samarbetsförmåga och ett tydligt ledarskap.

Skapa meningsfulla stunder. Sök nu.

Mer information och ansökan: Tjänsten är heltid huvudsakligen dagtid men innefattar helg och även kvälls/nattskift enligt rullande schema.
Tillträde enligt överenskommelse.
Lön enligt kollektivavtal.

Välkommen med din ansökan senast 2020-10-18. Ansökningarna handläggs löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden har gått ut. Vi tar inte emot ansökningar via mail.
För mer information om tjänsten är du välkommen att kontakta vår produktionschef Sören Resare
Soren.resare@gateau.se