Dagansvarig kock till Görvälns Slott

Görvälns Slott ligger vackert i ett naturreservatvid Mälaren i Järfälla, endast 2,5 mil från Stockholms Central. Hotellet med sina unikt inredda hotellrumär ett av Sverigesbästa boutiquehotell, där kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit en ledstjärna och en stor del av vår framgång.GörvälnsSlott är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer 2024.
På Görväln odlar vi idag en del av våra grönsaker och örtersjälva. Det vi inte hittar i vår odling,i vår trädgård eller i naturreservatet, beställer vi i första handfrån speciellt utvalda lokala och regionalaproducenter och i andra hand från producenter som producerar hållbart i Europa. Vi vill alltidkunna erbjuda våra gäster hållbara gastronomiska måltidsupplevelser.
Nu söker vi en dagansvarig kock som tycker att det bästa som finns är att själv kunna gå och plocka solmogna grönsaker från odlingen inför kvällens service.
Är du en erfaren och skicklig kock med ett brinnande intresse för mat och hållbar gastronomi? Är du intresserad av närodlat, härodlat och hållbar livsmedelsproduktion och brinner du för svenskt mathantverk? Har du tidigare erfarenhet från ansvar som exempelvis souschef men söker nu ett dagjobb?Dåär det kanske dig vi letar efter.I rollen är du ansvarig för köket måndag-fredag från frukost till eftermiddagsfikat. Ditt fokus ligger på lunchen som serveras till både konferensgäster och a la cart.Du ska ha kockutbildning och hararbetat som kock i minst treår och framför allt ska du älska ditt yrke.
Hos oss får du ett roligt och varierande jobb där hållbar gastronomi,arbetsglädje och ständig utveckling är ledorden. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!
Vad vi erbjuder dig:
Ett väldigt roligt arbete där du får arbeta med hög kvalitet
Stor möjlighet att påverka, utveckla och ta ut svängarna i ditt jobb
Hälsosam och god personalmat
Friskvårdsbidrag, utvecklingsbidrag, semesterbonus
Inspirationsresor, rabatter på hotellupplevelser och inredning i vår hotellshop

För att du ska trivas hos oss bör du, förutom att du brinner för mat och dryck, även gillaresor, inredning och design. Miljöfrågor är sjukt viktigt för dig och du gillar att röra på dig och tar hand om din kropp.
Arbetspassen är förlagda primärt dagtid måndag-fredag samt varannan lördag men kvällar kan förekomma.Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal.
Känner du att utvecklingen av Görvälns Slott som Stockholms bästa hållbara gastronomiska destinationär ditt nästa steg i yrkeslivet och vi gillar varandra,så lovar vi dig en ny livsstil i en miljö som är få förunnade att få arbeta i, mitt ifantastisk natur med grymma kollegor! – Skicka din ansökan till med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande.
Varmt välkommen med din ansökan!