Daglig leder til en av Oslos mest spennende restauranter!

Daglig leder til en av Oslos mest spennende restauranter!

På vegne av vår kunde søker vi nå en daglig leder for en ekspansiv restaurant i Oslo sentrum! Vi leter etter en karismatisk leder med erfaring som har et sterkt fokus på mennesker, og som forstår detaljene og viktigheten av god daglig restaurantdrift. Her får du muligheten til å jobbe i et svært utviklende og stadig skiftende miljø i et internasjonalt team som er godt sveiset sammen.

Er du en person som er handlekraftig og full av pågangsmot og positiv energi, da vil vi gjerne komme i kontakt med deg!

Om rekrutteringsselskapet

ByHart AB er et forretningsorientert rekrutteringsselskap som jobber tett med våre kunder for å skape en god forståelse for deres drift, mål og visjoner. Vi er i utgangspunktet HR-spesialister og vi tror sterkt at dette er kjernen i å finne rett person til rett sted for våre kunder.

Om arbeidsgiveren

Vår kunde er et ekspansivt internasjonalt selskap som i dag er etablert i flere forskjellige land. De har stort fokus på mennesker og tror at veien til et fantastisk produkt og service kommer ved å være en hyggelig arbeidsgiver som kan tilby en virkelig god og konkurransedyktig arbeidsplass.

De skaper de beste forutsetningene for at du skal kunne utvikle deg og vokse i bedriften og konsernet, men de forventer også at du bidrar med engasjement, nysgjerrighet og glede for arbeidet.

Om arbeidet

Du vil ha det overordnede ansvaret for den daglige driften og dette inkluderer resultat- og personalansvar. Arbeidsoppgavene er både varierte og utfordrende og inkluderer for ekempel personalkostnad, arbeidsmiljø og sikkerhet. Det er forventet en høy grad av tilstedeværelse i drift. Du rapporterer til områdesjef.

Ansvarsområder:

• Daglig drift i henhold til lover, regler og forskrifter
• Kontakt med myndigheter og kommune
• Sikre oppdatert markedsmateriell ute i restauranten
• Kvalitetssikring av mat og service.
• Rekruttere, trene, motivere og lede dine medarbeidare
• Bemanning, lønnskost og god planlegging av vaktlister.
• Utvikling og oppfølging av rutiner
• lagerkontroll, innkjøp, varetelling og varekost.
• Sikre gode samarbeid både internt og med øvrige aktører.
• Være en tilgjengelig, delaktig og synlig leder.
• Mystery shopping (innebærer anonyme kundebesøk og observasjoner, for eksempel hvordan det ser ut på restaurantene og hvordan servicen fungerer)
• Reviews (håndtering av anmeldelser)
• COGS (cost of goods sold – solgte varers kost)

Vi tilbyr

• Gode karrieremuligheter i et voksende selskap
• Konkurransedyktige betingelser, tariffavtale, pensjon og forsikring
• Godt arbeidsmiljø med høy trivsel i en spennende drift
• Selvstendig og variabel arbeidsdag
• Bedriftshelsetjeneste

Om deg

Vi ser etter en driven, positiv og engasjert leder som er glad i mat og mennesker. Du er trygg, tydelig og selvstendig og du har en evne til å engasjere både dine medarbeidere og gjester, selv i stressende situasjoner.

Som leder tror vi at du er flink til å lede gjennom dine verdier og en leder som viser tillit til de rundt deg. Du er en person som er tydelig og god til å kommunisere, og flink til å følge opp dine medarbeidere. Når man jobber med restaurantdrift og har mange medarbeidere i teamet er struktur og orden er grunnforutsetning for å lykkes. Vi tenker langsiktig og ser etter en daglig leder som kan utvikle seg hos oss for større lederroller i fremtiden i Norge eller i et annet land hvor selskapet er lokalisert.

Ønskede kvalifikasjoner

• 3 års ledererfaring fra restaurant eller hotellbransjen
• Dokumentert etablererprøven & kunnskapsprøven
• Dokumentert HMS-kurs (helse-, miljø- og sikkerhetsarbeid)

Søknad

Synes du rollen høres interessant ut? Da synes vi absolutt du bør søke som Daglig Leder allerede i dag.

Siste søknadsdag er 3. mars, men utvelgelser og intervjuer vil skje fortløpende og stillingen kan bli besatt før siste søknadsdag. Sørg derfor for å sende inn søknaden din umiddelbart.

• Sektor: Privat
• Stillingstittel: Daglig leder
• Ansettelsesform: Fast
• Arbeidstid: Heltid
• Lønnsvilkår: individuell etter avtale
• Sted: Oslo
• Tilgang: Så snart som mulig / etter avtale.

Hvis du er interessert og har spørsmål om stillingen, kan du kontakte ansvarlig rekrutterer Sara Romeborn, sara.romeborn@byhart.se eller +4670-60 80 600.

#Dagligleder #restaurantsjef #Restaurant #Ledelse