Dietkock till Killebäckskolans kök, 100%

Dietkock till Killebäckskolans kök, 100%
Om oss
Måltidsservices verksamhet omfattar tillagning av måltider till förskolor, grundskolor, gymnasieskolor samt äldreomsorg med cirka 22 000 portioner dagligen av ca 200 medarbetare.

Affärsområdet består av 46 kök fördelade på åtta enheter samt en måltidsstab. Måltidsservice strävar efter att tillhandahålla god mat och främja goda matvanor.

Vår verksamhet genomsyras av samarbete, öppenhet  god service och dialog med våra samarbetspartners.

Nu söker vi en kock med specialkostkunskap till vårt tillagningskök på Killebäckskolan, beläget i Södra Sandby. Köket serverar dagligen 400 portioner till eleverna på Killebäcksskolan och barnen på förskola samt har utskick på 450 portioner lunch till kunder i kommunen.

Arbetsuppgifter
Måltidsservice söker dig som vill vara med i arbetet med att skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är Måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang och gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för skolrestaurangens matgäster.

Som dietkock kommer du att planera, förbereda, laga mat och strukturera det dagliga arbetet tillsammans med hela arbetsgruppen. Maten lagas från grunden i så stor utsträckning som möjligt med bra råvaror och med fokus på hälsa, klimat och hållbarhet.

Specialkostmatlagning och planering av denna är den främsta delen av arbetet. Tillsammans med dina arbetskamrater deltar du även aktivt i utveckling av skolrestaurangens utbud och planering av verksamheten för nöjda matgäster. Arbetet innefattar att vara delaktig i alla förekommande sysslor i köket. Ett bra bemötande är en självklarhet och i rollen bidrar du till att skapa en bra måltidsupplevelse för våra gäster i skolrestaurangen.

Vi söker dig som
Vi söker dig som har en 3-årig hotell- och restaurangutbildning alternativt erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har tidigare erfarenhet av arbete med egenkontroll, flerårig erfarenhet som dietkock. Har du gått en specialkostutbildning samt har erfarenhet av att arbeta med kostdatasystem ser vi det som meriterande. 

För att du ska trivas i rollen är det viktigt att du är flexibel och har lätt att anpassa dig till ändrade omständigheter. Du har god samarbetsförmåga, är ödmjuk och tillmötesgående i ditt bemötande och är intresserad av att hjälpa andra. Du är van att jobba som en del av ett team, håller dig uppdaterad inom ditt fackområde och delar aktivt med dig av dina kunskaper till dina kollegor. Du kommunicera obehindrat på svenska i tal och skrift. Tjänsten kräver goda datorkunskaper och en förmåga att arbeta självständigt.

Inför anställning vid Måltidsservice, där arbete med barn inom skola och förskola ingår, krävs det att du kan uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/

I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval vilket innebär att vi kan komma att kalla till anställningsintervju innan ansökningstiden har gått ut. Vi ser därför fram emot din ansökan så snart som möjligt!

Serviceförvaltningen tillgodoser övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service, exempelvis inom lokaler, skolmåltider, grönyteskötsel eller entreprenadjobb. Vi har drygt 600 anställda fördelade över affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad och Måltidsservice samt vår stab. Hos oss är du med och gör skillnad för små och stora Lundabor!

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss?