DIRECTOR OF FOOD AND BEVERAGE

Nu är du här. Och det gillar vi. Denna tjänst hjälper vi en av våra kunder att rekrytera.

TITELGöteborgs mest unika Food and Beverage tjänst. Den är för dig som kan arbeta på ett inspirerande och strategiskt sätt, som gillar att driva verksamheter framåt, kvalitetssäkra produkter och bara gasa framåt. Självklart har du ytterligare en grupp hungriga människor med dig.

DET HÄR ÄR DU
Du är en doer och dina arbetsuppgifter blir mer självklara genom närvaro, planering och tydlig målsättning. Du är en inspirationskälla i mångt och mycket. Är van att coacha andra ledare. Du kan ha en köksbakgrund sedan tidigare, men inget krav. Vi vet att du alltid har gästen som utgångspunkt.

KUNDEN
Är en av de mer framträdande koncerner inom Göteborgs restaurang och nöjesscen. Restaurangerna är konceptuellt uppbyggda, prestigelösa och håller hög standard. Man förespråkar hållbarhet, inte bara i sina egna verksamheter, utan för hela branschen.

TJÄNSTEN
Du omges av en otroligt driven och målinriktad F&B-grupp där du är den naturliga ledaren som strukturerar upp och driver arbetet framåt. Du och F&B gruppen arbetar metodiskt med utvecklingsplaner för respektive restaurang. I gruppen finner du bland annat Controller som är behjälplig för dig med ekonomiska rapporter för att tydligt kunna läsa av trender, tillväxt, utveckling och inköp.

I rollen som F&B Manager är en nyckelpjäs organisationen, du är självklart med i ledningsgruppen och rapporterar till Ägare. Du tillsammans med ledningsgruppen ser till att kommunikationen till varje enskild verksamhet är tydlig och viktig för att nå verksamhetens uppsatta mål.

För att utföra ditt arbete på bästa möjliga sätt, krävs det att du hela tiden arbetar med omvärldsanalyser på lokal, nationell och internationell nivå. Det innebär att du kommer spendera många timmar ute i våra verksamheter.

Detta är en del av arbetsuppgifterna som den här roliga och utmanande rollen innefattar. Känner du att detta låter som precis din grej vill vi gärna höra mer från dig!

KRAV PÅ ERFARENHET

- Flera år i liknande roll/ledande befattning
- Nyetableringar
- Konceptförändring
- Bred restaurangerfarenhet framförallt inom kök och drift
- Arbetat med event


EGENSKAPER

- God samarbetsförmåga
- Inspirerande och coachande ledarskap
- God analytisk och ekonomisk förståelse
- Pådrivare
- Närvarande och nyfiken
- Kommunicerar effektivt på Svenska, Engelska i tal och skrift
- God datorvana


TJÄNSTEN
Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% som föregås av 6 månaders provanställning. Tjänsten kommer att tillsättas så snart som möjligt, dock senast i maj.

LÖN
Enligt överenskommelse