Doktorand i köttvetenskap

Institutionen för husdjurens miljö och hälsa
Institutionen: Institutionen har ca 70 medarbetare i framförallt Skara, som ligger i Sveriges mest lantbruksdjurstäta område, samt även i Uppsala och Göteborg. Här arbetar agronomer, etologer, veterinärer, biologer, etiker samt teknisk och administrativ personal. Institutionen har ansvar för SLU Götala nöt- och lammköttsforskning, som ligger strax utanför Skara.

Forskning: Institutionen är ansvarig för både grundforskning och tillämpad forskning inom husdjurens miljö och hälsa, etologi, djurskydd, djuretik, köttvetenskap, idisslarnutrition, lantbruksekonomi och djurproduktionssystem. Forskningen genomförs i samarbete med tex lantbruksnäring, myndigheter och andra lärosäten inom regionala, nationella och internationella nätverk.

Utbildning: Institutionen utbildar bland annat studenter på kandidat- och mastersnivå inom biologi-, husdjursvetenskaps-, veterinärmedicin- och djuromvårdnadsprogram, t ex etologi- och djurskydd, djur och hållbarhet, agronom- husdjur, veterinärprogrammet samt djursjukskötarprogrammet.

Läs mer om våra förmåner och hur det är att jobba inom SLU på https://www.slu.se/om-slu/jobba-pa-slu/

Hantering av PSE-liknande zoner – ett kvalitetsproblem i griskött
Forskarutbildningsämne: Husdjursvetenskap
Innehållsbeskrivning:
Vi söker en motiverad person för att bedriva doktorandstudier i ämnet köttvetenskap med särskild inriktning mot ätkvalitet. Doktoranden ska arbeta inom ett projekt som handlar om köttkvalitetsfelet PSE (pale, soft and exudative) hos svenska grisar. I arbetsuppgifterna ingår att organisera och genomföra provtagning av muskelvävnad från gris i samband med slakt, samt genomföra genotypning och analyser av köttkvalitetsegenskaper på dessa muskelprover. I uppgifterna ingår dessutom att utföra statistisk analys med hjälp av relevanta dataprogram samt litteratursökning och att författa vetenskapliga rapporter. Personen kommer självständigt att planera och administrera sina arbetsuppgifter i samråd med sina handledare.

Kvalifikationer:
Sökande ska ha examen på mastersnivå i husdjursvetenskap (animal science) samt erfarenhet av praktiskt och kliniskt arbete med lantbruksdjur under svenska förhållanden, liksom av laboratoriearbete. Därutöver ska kandidaten ha dokumenterat goda kunskaper i köttkvalitetsegenskaper och vara väl förtrogen med köttproducerande djurs fysiologi, anatomi och patologi med särskilt fokus på muskelvävnad. Kandidaten ska även ha dokumenterat goda kunskaper i avancerad statistisk dataanalys och vara van att använda statistikhanteringsprogrammet SAS samt programmen Excel, Word och PowerPoint.

Sökande ska vidare ha god förmåga att muntligt och skriftligt kommunicera på både engelska och svenska (svenska lägst nivå D). B-körkort är ett krav och kandidaten måste vara beredd på att vara bortrest från hemmet under kortare och/eller längre perioder. Tidigare vetenskaplig publicering inom köttvetenskap, gärna om PSE, är meriterande.

Stor vikt läggs vid personliga egenskaper såsom engagemang, samarbetsförmåga, kreativitet, ansvarskänsla, självständighet samt organisationsförmåga.

Tillsättningen kommer att baseras på ovan nämnda kvalifikationer, sökandes motivering till varför tjänsten söks samt personliga egenskaper och förmågor med fokus på samarbetsförmåga.  

Placering:           
Skara

Försörjningsform:
Anställning som doktorand (4 års utbildning)

Tillträde:
1 februari eller enligt överenskommelse.

Ansökan
Välkommen med din ansökan via ansökningsknappen senast den 2023-01-02.

För att vara behörig till utbildning på forskarnivå krävs avlagd examen på avancerad nivå eller minst fyra års heltidsstudier varav minst ett år på avancerad nivå.

Urval bland de behöriga sökande baseras på: skriftlig ansökan inklusive meritförteckning; examensarbete, kopior av examensbevis och registerutdrag från tidigare studier på grund- och avancerad nivå vid universitet eller högskola, två personliga referenser, kunskaper i engelska. Mer information om krav på engelska kunskaper finns på följande sida:
www.slu.se/utbildning/program-kurser/forskarutbildning/nya-doktorander-sokes/krav-pa-engelskakunskaper/

Observera att den/de sökande som blir kallade till intervju ska lämna in vidimerade kopior av examensbevis och registerutdrag från tidigare studier på grund- och avancerad nivå vid universitet eller högskola, samt att de sökande som har utländskt medborgarskap också ska lämna in en vidimerad kopia av den sida i passet som innehåller foto och personinformation.

Läs mer om SLU:s forskarutbildning på www.slu.se/utbildning/program-kurser/forskarutbildning/

Fackliga kontaktpersoner:
https://internt.slu.se/min-anstallning/facket/kontaktpersoner/



Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) är ett universitet i internationell toppklass med forskning, utbildning och miljöanalys inom vetenskaper för hållbart liv. Huvudorter är Alnarp, Umeå och Uppsala, men verksamhet bedrivs också på forskningsstationer, försöksparker och utbildningsorter i hela landet. Hos oss samlas människor med olika perspektiv men med det gemensamma målet att skapa de bästa förutsättningarna för en hållbar, levande och bättre värld.

SLU har drygt 3000 medarbetare, 5000 studenter och forskarstuderande och en omsättning på över tre miljarder kronor. Universitetet satsar på attraktiva miljöer på sina campusområden.

www.slu.se