Doktorand i livsmedelsvetenskap, växtproduktlära

Sveriges lantbruksuniversitet Inst för livsmedelsvetenskap, växtproduktlära i Ultuna söker 1 doktorand i forskarutbildningsämnet: Livsmedelsvetenskap, växtproduktlära Stärkelsekemi i funktionella livsmedel Vid institutionen för livsmedelsvetenskap (www.lmv.slu.se) bedriver vi forskning och undervisning kring livsmedlens och råvarornas sammansättning och kvalitetsegenskaper.Konsumenters, industrins, jordbrukets och samhällets aspekter beaktas.Stärkelse är en av våra viktigaste råvaror till mat och tekniska produkter.Stärkelsens egenskaper styrs av dess struktur som varierar i olika råvaror och modifieras vid processning.I detta projekt kommer stärkelsens biosyntes att studeras, dess struktur i olika råvaror att kartläggas och strukturen att relateras till dess egenskaper.Tjänsten kommer att finansieras av SLU och externa bidragsgivare tillsammans inom ett större program vid SLU (BarleyFunFood).Spektroskopiska, kromatografiska och enzymatiska metoder kommer främst att användas vid utvärderingen av strukturer och reologiska och mekaniska metoder av egenskaper.Resultaten kommer att presenteras vid vetenskaplga konferenser och publiceras i internationella tidskrifter.Inom projektet kommer rikliga tillfällen till nationella och internationella utbyten att erbjudas. Kvalifikationer: Vi söker en doktorand med lämplig kemisk/biologisk utbildning för att kunna antas som forskarstuderande i livsmedelsvetenskap, inriktning växtproduktlära.Förutom goda ämneskunskaper och intresse för laborativ forskning är förmågan att uttrycka sig skriftligt och muntligt på engelska samt god samarbetsförmåga meriterande.Anställningsform: Utbildningsbidrag SLU är en arbetsplats där mångfald och jämn könsfördelning eftersträvas.För att vara behörig till utbildning på forskarnivå krävs avlagd examen på avancerad nivå eller minst fyra års heltidsstudier varav minst ett år på avancerad nivå.Den som före den 1 juli 2007 uppfyller tidigare krav på grundläggande behörighet, dvs.minst 120 poäng högskoleutbildning eller motsvarande, har grundläggande behörighet fram till utgången av 2015.Urval bland de behöriga sökande baseras på: skriftlig ansökan inklusive styrkt meritförteckning; examensarbete; personliga referenser; tillräckliga kunskaper i engelska samt en intervju. Läs mer om utbildningen och dess finansiering i Doktorandhandboken Läs mer om SLU:s forskarutbildning på www.slu.se/PhD Ansökan görs på denna ANSÖKNINGSBLANKETT http://www.slu.se/UserFiles/File/ansokningsblankett2.doc Vill du veta mer?