Doktorand i Måltidskunskap

Umeå universitet satsar på kreativa miljöer för studier och arbete. Hos oss finns attraktiva utbildningar, världsledande forskning och utmärkta innovations- och samverkansmöjligheter. Fler än 4 300 medarbetare och 31 500 studenter har redan valt Umeå universitet. Välj oss du också.



Restauranghögskolan vid Umeå universitet utannonserar en doktorandanställning inom ramen för forskningsprojektet The Creation of Culinary Spaces in Sweden.

Då forskarutbildning i ämnet för närvarande inte finns vid Umeå universitet kommer doktoranden att antas till forskarskarutbildning i måltidskunskap vid Restaurang- och hotellhögskolan, Örebro universitet men vara stationerad i Umeå. Sista ansökningsdag 161118.

Om projektet
Projektet The Creation of Culinary Spaces in Sweden ska studera mat och gastronomi som verktyg för att bidra till utvecklingen av landsbygden. Projektet syftar till att analysera hur gourmetrestauranger bidrar till att skapa nya kulinariska rum och relationer mellan stad och land i Sverige. Projektet svarar på forskningsfrågor om spridning av gourmetrestauranger över tiden, deras användning av lokala produkter och relationerna mellan gourmetrestauranger, regionala livsmedelsproducenter och konsumenter. Mer information om projektet finns även på Restauranghögskolans hemsida, här.  

Behörighet och urval
För anställning som doktorand krävs antagning till forskarutbildning i måltidskunskap. Grundläggande behörighet att antas till forskarutbildning har den som har avlagt en examen på avancerad nivå, fullgjort kursfordringar om minst 240 högskolepoäng, varav minst 60 högskolepoäng på avancerad nivå eller på något annat sätt inom eller utom landet förvärvat i huvudsak motsvarande kunskaper.

Särskild behörighet för att bli antagen till utbildning på forskarnivå i ämnet har den som har magisterexamen i måltidskunskap eller ett annat huvudområde med hög relevans för det aktuella vetenskapliga fältet som exempelvis Kostvetenskap, Kulturgeografi och Turism, Etnologi samt Service Management. Särskild behörighet har även den som inom eller utom landet har förvärvat i huvudsak motsvarande kunskaper.

Se vidare bestämmelser i den allmänna studieplanen, här.

Urval bland sökande till lediga platser inom utbildningen på forskarnivå ska göras med hänsyn till deras förmåga att tillgodogöra sig utbildningen, tidigare studieresultat och kvalitet på eventuell inlämnad forskningsskiss, i förekommande fall relaterad till aktuellt forskningsprojekt.

Dokumenterad erfarenhet och kunskaper från praktiskt restaurangarbete och erfarenhet från undervisning inom universitet och högskola har särskilt meritvärde.

Ansökan
Ansökan ska göras via universitetets e-rekryteringssystem senast 161118. I systemet ska följande handlingar laddas upp:

- Personligt brev inklusive en beskrivning av sökandes forskningsintresse i relation till forskningsprojektet och befattningens inriktning
- CV/meritförteckning
- Examensbevis
- Uppsatser/övriga publikationer
- Ev. övriga meriter med relevans för anställningen
- Kontaktuppgifter till två referenspersoner
Övrig information 
Lönesättning sker i enligt med fastställd lönetrappa för doktorandbefattningar.  Enligt Högskoleförordningen (12 kap 2 §) kan beslutet om anställning inte överklagas.

Mer om oss
Besök gärna vår hemsida för information om vår verksamhet, här.

 

Välkommen med din ansökan!

 



Umeå universitet vill erbjuda en miljö där öppna samtal mellan människor med olika bakgrund och perspektiv lägger grunden för lärande, skaparkraft och utveckling. Vid varje rekrytering strävar vi efter ökad mångfald och använder möjligheten till positiv särbehandling.

Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare: Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.