Doktorand: Livsmedelsvetenskap

Institutionen för Institutionen för livsmedelsvetenskap i Ultuna söker 1 doktorand i forskarutbildningsämnet: Livsmedelsvetenskap med inriktning mot växtproduktlära Biomarkörer för intag av fullkorn Fullkorn är något som vi bör äta mer av eftersom det anses vara bra för hälsa.I detta projekt studera vi en grupp ämnen som förkommer i de yttre skaldelarna av vete och råg.De finns därför bara i fullkornsmat från dessa spannmålsslag.de tas up från tarmen och kan analyseras som intakta föreningar eller metaboliter i biologiska prover som plasma och urin.Vi utvecklar analysmetoder och arbetar med att etablera samband melan intag av dessa föreningar och mängd i biologiska prover från djurförsök och humanstudier.På sikt hoppas vi at dessa biomarkörer även skall kunna relateras till förekomst av sjukdom.Arbetet kommer att bedrivas i en stark forskningmiljö med månge internationella kpntakter. Kvalifikationer: Sökanden skall ha akademisk grundexamen i kemi/biologi inom t ex livsmedelsvetenskap, nutrition, farmakologi, kemi eller motsvarande.SLU är en arbetsplats där mångfald och jämn könsfördelning eftersträvas.För att vara behörig till utbildning på forskarnivå krävs avlagd examen på avancerad nivå eller minst fyra års heltidsstudier varav minst ett år på avancerad nivå. Urval bland de behöriga sökande baseras på: skriftlig ansökan inklusive styrkt meritförteckning; examensarbete; personliga referenser; tillräckliga kunskaper i engelska samt en intervju. Läs mer om utbildningen och dess finansiering i Doktorandhandboken Läs mer om SLU:s forskarutbildning på www.slu.se/PhD Vill du veta mer? Du är välkommen att lämna in din ansökan, märkt med diarienummer 2660/07, till Registrator vid SLU, Box 7070, 75007 Uppsala, senast 2007-09-25. In english: personal.slu.se/job