Driftansvarig Barchef sökes till Ginbaren i Gävle

I november 2022 slår vi upp dörrarna för Ginbaren. Stans största satsning på gin och cocktails!

Vi på Ginbaren är ett företag med höga ambitioner och har som målsättning att bli bäst i Sverige inom vår genre. Hos oss ska gästen känna sig omhändertagen från att den stiger in genom dörren till att den lämnar oss några timmar senare. Under besöket kan gästen utforska vårt noga utvalda sortiment av gin, äta en middag med fantastisk god mat i härlig atmosfär. Men största fokuset kommer alltid att vara gin och fantastiska cocktails.


Är du den sociala och kunniga personen vi söker som vill driva en egen bar?

Vi söker nu en driftansvarig bartender som koll på mat och dryck. Men framför allt Gin, som kommer att spela huvudrollen i vår stora cocktailsatsning.

Hos oss får du arbeta hos en seriös arbetsgivare. Koncernen har funnits sedan 2007 och växer stadigt för varje år.  Vi är i en expansiv fas vilket gör att det finns goda möjligheter att ta stora steg i karriären.

Som driftansvarig ansvarar du för en viktig del av våra gästers helhetsupplevelse. Vi lägger mycket vikt på service, kunskap och förmåga att kunna läsa av gästens individuella servicebehov. Då gin kommer vara vårt stora fokus lägger vi mycket vikt på tidigare kunskap och förmåga att lära sig om denna fantastiska dryck. Du kommer ha ett ganska litet team att sköta om och ha ett nära samarbete med vår systerkrog.

Både middagen och drycken kommer bestå utav noga utvalda råvaror, därför är det viktigt att både Du och din personal uppskattar goda råvaror och hantverket bakom det. Allt för att våra gäster ska få en underbar upplevelse.

Om jobbet

I den här rollen kommer du:


ansvara för baren

ansvara för och leda medarbetarna, genom utbildning, onboarding, coachning, teamutveckling och kulturbyggande

arbeta med rekrytering av ny personal

arbeta med arbetsmiljö och säkerhetsfrågor

arbeta med schemaläggning och bemanning

vara ansvarig för rapportering exempelvis vid månadsavslut

vara ansvarig för det ekonomiska resultatet

arbeta i den dagliga driften vid behov



Du bör ha minst tre års erfarenhet efter gymnasieutbildning.

Arbetet är främst förlagt till kvällar och helger.

 

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan i dag!


2-4 års erfarenhet