Driftansvarig/caféansvarig

I samarbete med statens maritima och transporthistoriska museer (SMTM)som arbetar med det maritima och transporthistoriska kulturarvet för att vidga människors världsbild, kommer vi inom Nybohovs restaurang AB att driva café, mat och baren på Vrak – Museum of Wrecks, Stockholm.
Ansvarig till Vrak Café & Bar på Vrak – Museum of Wrecks, Stockholm


Om tjänsten
Som ansvarig driver du museets kafé, mat och bar. Du har en kreativ roll där du får arbeta med att både förvalta och utveckla Vrak Café & Bar utifrån nuvarande koncept och hålla kaféets erbjudanden och sortiment uppdaterarat. Du ansvarar för att Vrak Café & Bar har en verksamhet som är relevant för våra besökare och för museiverksamheten. Du ansvarar för inköp, skyltning, lagerhållning, kommunikation, kassahantering och ut- och inleveranser. Verksamheten är profilerat med ett tydligt hållbarhetsperspektiv, något som genomsyrar även övrig verksamhet. Du kommer även ha en central roll i mötet med besökarna och tillsammans med övriga medarbetare och på museet är du ansiktet utåt. I en ny och inspirerande arbetsmiljö kommer du få arbeta med att utveckla verksamheten och koncepterbjudandet avseende café, mat & dryck.


Din kompetens, erfarenhet och bakgrund
Du ska ha erfarenhet av en arbetsledande roll i kafé, restaurang eller likandande verksamhet. Du får även gärna ha erfarenhet från att göra detta i publik miljö, där museiverksamhet ses som meriterande. Du ska ha mycket goda kunskaper i svenska i tal och skrift och mycket god talad engelska, övriga språk ses som meriterande. För att trivas behöver du uppskatta att verka i en organisation som fortfarande är under utveckling, där inte alla lösningar finns på plats och där du har möjlighet att bidra.

Dina egenskaper
Vi kommer lägga stor vikt vid personliga egenskaper. Du brinner för service och kundbemötande, samt har förmåga att sätta våra besökare i främsta rummet. Du ska ha en stark drivkraft att utveckla verksamheten och samarbetet med museet. Du visar stort engagemang och tar gärna egna initiativ till att lösa frågor som dyker upp. Vi söker dig som förstår betydelsen av att få människor att känna sig välkomna. Du är tillsammans med de övriga medarbetarna museets ansikte utåt och ditt bemötande är avgörande för museibesökarens upplevelse.
För att lyckas i rollen ska du vara:
Utåtriktad: Du är välkomnande och har lätt för att etablera kontakt med människor i olika åldrar och med olika bakgrund. Du är kommunikativ, nyfiken och bekväm inför grupper.
Ansvarstagande: Du är ordningsam men också lyhörd för vad situationen kräver och kan prioritera i ditt arbete även under högt besökstryck.
Samarbetsorienterad: Du trivs med att samarbeta och bidra till hela gruppens arbete.
Mer om oss
Nybohovs restaurang AB är ett restaurang- och cateringföretag med flera verksamheter i Stockholm. Vi är i grunden ett familjeägt företag med stor passion för mat och kundupplevelse.


Vrak – museum of Wrecks är ett nytt museum som har öppnat i Båthall 2 på Djurgården i Stockholm. Det är ett museum och en mötesplats för marinarkeologi och allt det spännande som finns att upptäcka under havets yta. Museet uppgift är att sprida kunskap om det maritima kulturarv som finns på Östersjöns botten. Med hjälp av digital teknik tar vi berättelserna till ytan, men låter vraken ligga kvar på botten där de bevaras bäst. Museet är fängslande och välkomnande - blandar yta med djup, ljus med mörker och ger insikter som kan vara så omvälvande att du för alltid kommer se havet med nya ögon. Vrak Café & Bar är en mycket viktig del av museet, som tillsammans med den övriga verksamheten på ett avgörande sätt bidrar till besökarnas upplevelse.


Anställning
Tillsvidare anställning heltid. Arbetstiden är schemalagd med arbete dag, kväll och helg. Högsäsongen infaller under juni, juli och augusti.

Lön
Månadslön, vi tillämpar individuell och differentierad lönesättning. Ange löneanspråk i din ansökan.
Kontaktpersoner
Lisa Cederblad: 0700806815
Ansökan
Välkommen med din ansökan senast den 2022-10-03 via mejl till: jobb@nybohovsrestaurang.se , bifoga CV och personligt brev.