Driftchef Kostsektionen

I Staffanstorp finns många kreativa tankar och idéer om hur vi vill utveckla vår kommun i framtiden – och viljan och förmågan att förverkliga detta! Staffanstorp är en ung och expansiv kommun med ca 26 000 invånare, ett utmärkt näringslivsklimat och attraktiva boendemiljöer. Våra ca 1200 anställda arbetar för att skapa en högkvalitativ service, trygghet och livskvalitet för våra invånare. I Staffanstorps kommun tänker vi utanför ramarna och långsiktigt.

KOMMUNSTYRELSEFÖRVALTNINGEN
Kommunstyrelseförvaltningen består av flera centrala stödfunktioner som kommunikation, kansli, stab, HR, ekonomi, kost, IT, säkerhet samt utredning och analys.

KOSTSEKTIONEN
Kostsektionen i Staffanstorp består av ett 50-tal medarbetare som tillsammans ansvarar för att ge våra gäster i förskola och skola en bra måltidsupplevelse varje dag. Dagligen serverar vi närmare 4500 portioner lunch i något av våra 20-tal restauranger.

Vi arbetar med kylmatsystem vilket innebär att vissa huvudkomponenter tillagas och kyls ner i centralköket för att därefter levereras ut till mottagningsköken där slutberedning sker. Övrigt i form av salladsbuffé, potatis/ris/pasta tillagas på plats i varje mottagningskök.

Vi arbetar med centrala menyer och recept för att säkerställa att vi håller jämn och hög kvalité på alla våra restauranger.



ARBETSUPPGIFTER
Arbetsuppgifter

Som Driftchef ansvarar du för Kostsektionens produktionskök samt tillhörande mottagningskök och personal där du förväntas säkerställa måltidsleveransen, med avseende på volym, kvalité, hygien och säkerhet.

Du är närmsta chef för Kostsektionens kockar och måltidsbiträden som du motiverar och leder både på distans och genom uppföljning på plats. I arbetet med personal ingår vikarietillsättning och rehabiliteringsarbete.

Du kommer att ha en viktig roll som ambassadör gentemot våra kunder på driftnivå och säkerställer att vi levererar efterfrågad och kvalitetsmässigt god service. Det gör du genom att upprätthålla en god dialog med såväl rektorer som administratörer och andra intressenter.

Som närmsta chef kommer du att ha Bitr. Kostchef och Driftchefen ingår i Kostsektionens ledningsgrupp tillsammans med Kostchef och Måltidsstrateg. Du blir genom chefen delegerad arbetsmiljöuppgifter inom ramen för SAM och förväntas exempelvis att leda och hålla personalträffar, medarbetarsamtal samt utföra skyddsronder.

Kvalifikationer

Du har en högskoleutbildning inom Facility Management, Service Managment, Livsmedelsteknik eller liknande som av arbetsgivaren anses vara relevant för tjänsten.

Du har tidigare ett par års dokumenterad erfarenhet av arbete som chef med personalansvar.

Då du kommer att arbeta mycket med telefon och dator som redskap ställer vi krav på att du har goda IT-kunskaper och känner dig hemma i Office 365 samt pratar och skriver god svenska.

Du har även:
B-körkort och tillgång till bil.

Stor vikt kommer läggas vid personlig lämplighet och arbetsgivaren kan därför som stöd i rekryteringen komma att använda sig av ett personlighets/lämplighetstest.




KVALIFIKATIONER
1.1 Besluta och initiera handling - Viktig
Fattar snabba, tydliga beslut som kan innebära svåra val eller kalkylerade risker; Tar ansvar för åtgärder, projekt och personal; Tar initiativ, agerar med självförtroende och arbetar självständigt; Startar och skapar aktivitet.

- Du har förmågan att, både självständigt och tillsammans med andra, fatta snabba och tydliga beslut. Du har även en god initiativförmåga.


1.2 Leda & följa upp - Viktig
Pekar ut riktningen åt andra; Sätter lämpliga normer för beteende; Delegerar arbete på ett korrekt och rättvist sätt; Motiverar andra och ger dem befogenheter; Ger personal råd, stöd och möjligheter till utveckling; Rekryterar förstklassig personal.

- Du har förmågan att leda och motivera andra samt sätta upp mål och riktning för verksamheten. Du har förmågan att delegera arbetsuppgifter samt ger råd, stöd och möjlighet för dina medarbetares utveckling.

6.1 Planera och organisera - Viktig
- Du har förmågan att planera och organisera ditt arbete. Du har lätt för att sätta upp mål, organisera resurser, följa upp och avsluta aktiviteter.



ÖVRIGT
En löpande urvalsprocess kan komma att användas och vi kan komma att anställa innan ansökningstiden löpt ut. Så vänta inte med att skicka in din ansökan.

Vill du veta mer om hur det är att arbeta i Staffanstorps kommun gå till: www.staffanstorp.se/arbete-och-naringsliv/kommunen-som-arbetsplats/

Staffanstorps kommun tillämpar rökfri arbetstid.

Inför rekryteringsarbetet har Staffanstorps kommun noggrant tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Du som bor och jobbar i Staffanstorps kommun har möjlighet att även arbeta som deltidsbrandman. Hör av dig till oss på Räddningstjänsten via kommunens växel om du är intresserad av detta.