Driftchef med restaurangansvar till Helsingborgs Arena

Kort om tjänsten

Som Driftschef ansvarar du för gästupplevelsen, medarbetarna och det ekonomiska resultatet i restaurangen. I rollen ingår även planering och genomförande av de event som sker på Helsingborgs Arena. Du kommer att ingå i ledningsgruppen och rapporterar till direkt till VD.
Tjänsten är en heltidstjänst efter rullande schema, där helger och kvällar ingår.


Om företaget

Per Dahlberg, som står bakom den prisbelönta restaurangen Gastro, driver restaurang Dahlberg på Helsingborg Arena sedan invigningen 2012. Arenan är en av Sveriges modernaste och står värd för flera idrotts- och nöjesevenemang varje år. Tillsammans med sina kollegor har Per antagit utmaningen att skapa matupplevelser för en stor publik. Nu söker Per tillsammans med Dreamwork en Driftschef till Dahlberg på Helsingborgs Arena.

Mer om tjänsten

Några av dina arbetsuppgifter blir:
• planering och ansvar för driften av restaurang, catering och festvåning i samband med större och mindre events
• personalansvar för de som arbetar i servis/bar, både fast och timanställda
• inköp och inventering av dryck och serveringsrelaterade produkter
• utveckling av menyer i samarbete med vår kökschef och kunder
• kontinuerlig dialog med gäster för att hela tiden utveckla företagets produkter
• ansvar för restaurangens schemaläggning och personalrekrytering



Din profil

Vi vill gärna att du har erfarenhet från:
• projektplanering och genomförande av större event
• ett stort intresse för mat och dryck
• behärskar engelska flytande
• minst 3 års erfarenhet av personalledning
• har en vilja och driv att överträffa dagens säljmål
• är van att använda dator som arbetsredskap

Det är meriterande om du dessutom har några av följande meriter:
• har tidigare säljerfarenhet
• är flerspråkig
• har genomgått någon form av utbildning inom ledarskap
• Projektledarutbildning eller motsvarande
• har någon utbildning inom mat och/eller dryck



Ansökan

Rekrytering sker tillsammans med Dreamwork och du söker tjänsten på dreamwork.se.
För mer information kontakta gärna Karin Tenning på karin.tenning@dreamwork.com.
Vi arbetar med löpande urval så sök gärna tjänsten omgående.