Driftchef till central restaurang i Göteborg sökes!

Är du en passionerad person med ett stort intresse för restaurangbranschen och ledarskap? I rollen som driftchef får du chansen att göra just det, och samtidigt få en väldigt utmanande och varierande tjänst. Vi erbjuder dig en fartfylld, rolig och härlig arbetsplats där du har chansen att få vara med att växa på en spännande resa. Sök redan idag, då urval sker löpande!

OM TJÄNSTEN
Academic Work söker för kunds räkning en driftchef till deras restaurang i centrala Göteborg. Tjänsten är en direktrekrytering vilket innebär att rekryteringsprocessen sker genom Academic Work men du kommer att anställas direkt hos kund.

Vi letar efter en naturlig ledare som med positivitet och engagemang driver restaurangen framåt. Du har jobbat i branschen tidigare, gärna som restaurangchef eller liknande roll. Du förstår vikten av såväl nöjda gäster som medarbetare i kombination med en lönsam restaurang. Det blir du som tillsammans med ditt team, säkerställer restaurangens dagliga drift. Ditt ansvar sträcker sig över både kök, matsal samt bar och din vardag kommer att blandas med administrativa, operativa och utvecklande arbetsuppgifter. Allt från uppföljning av försäljning, resultat, målsättningar och övriga satta nyckeltal till kampanjplaner, rekrytering, schemaläggning och medarbetarutveckling.

Du erbjuds:

· Ett ambitiöst och härligt team att jobba tillsammans med.

· Stora möjligheter att utvecklas både i din roll och inom företaget.

· Ett innovativt koncept.

· Möjligheter att påverka och inspirera.

ARBETSUPPGIFTER
* Resultat och budgetansvar för restaurangen.


* Operativt ansvar, inklusive gästtillfredsställelse, matkvalitet, leverans av tjänster och visuellt.
* Personalansvar för alla anställda, samt rekrytering av nyanställda i dialog med HR.
* Utbildning och uppföljning av medarbetare, med särskilt fokus på den egna ledningsgruppen.
* Kvalitetssäkra och bidra till att utveckla rutiner och system relaterade till verksamheten.
* Deltagande i befintliga resursgrupper.


VI SÖKER DIG SOM
* Har tidigare arbetslivserfarenhet av restaurangbranschen & ledande position.


* Behärskar svenska och engelska flytande i både tal och skrift.
* Trivs med personalansvar - rekrytering, anställning, utbildning/utveckling, uppföljning och schemaläggning.
* Älskar att arbeta med människor samt service och kan få såväl gäster som kollegor att trivas.
* Behärskar att sköta daglig administration, att följa och nå restaurangens uppsatta mål.
* Meriterande med en eftergymnasial utbildning inom restaurang och management eller motsvarande.


Som person sporras du av ett högt men hållbart tempo och leder andra genom att vara coachande och inspirerande. Du drivs av att skapa en god stämning hos personalen då den smittar av sig till restaurangens gäster. Att sprida positiv energi och hitta sätt att få med hela teamet på vägen är därför oerhört viktigt.

Övrig information


* Start: Enligt överenskommelse.
* Omfattning: Heltid tillsvidare med en inledande provanställning.
* Lön: Marknadsmässig månadslön.
* Placering: Centralt, Göteborg
* Kontaktuppgifter: Rekryteringskonsult Philip Arcangioli.
* Den här rekryteringsprocessen hanteras av Academic Work och vår kunds önskemål är att alla samtal och mail kring tjänsten går till Academic Work.