Driftig Kökschef till Coor Service Management

Coor Service Management ansvarar för Restaurangservicen i Kista Science Tower, Stockholm.Vi söker nu en driftig Kökschef med erfarenhet från lunch-, festvåningsverksamhet samt a la carte. Ditt nya arbete: Ett flexibelt arbete som består av alla förekommande arbetsuppgifter inom en lunchrestaurang med hög servicenivå.Vi serverar även affärsluncher, konferensmåltider och cateringsuppdrag.Daglig kontakt med kunder som förväntar sig det lilla extra av oss.I dina arbetsuppgifter ingår bl a: Att leda produktionspersonalen Att ansvara för menyplanering och tillagning, information till samtlig personal ang.matens innehåll Att ansvara för kalkylering, inventering och inköp Att förstärka och utveckla kompetens och motivation hos personalen Att äga ett miljö- och arbetsmiljöansvar.Din bakgrund: Gedigen erfarenhet från branschen med minst 2 års gymnasial utbildning.Minst 5 års dokumenterad erfarenhet från yrket samt erfarenhet av arbetsledning.För att trivas med arbetsuppgifterna bör du ha goda kunskaper av restaurangekonomi samt av PC användning.Vidare behöver du grundkunskaper i det engelska språket.Erfarenhet av lunch, festvåningsverksamhet (upp till 500 personer) samt a la carte Du själv: Du har en utpräglad känsla för service och vilja att alltid göra det bästa för kunden.Du är engagerad, ansvarsfull, flexibel, strukturerad och lyhörd.Du har lätt för skratt och har glimten i ögat vilket vi sätter i högsäte inom restaurangservice.Noggrannhet och punktlighet är självklart viktiga ingredienser i din profil.