Driftschef Restaurang till Häringe Slott

Häringe Slott är vackert beläget i naturreservatet vid Landfjärden, 25 minuter söder om Stockholm. Här finns 70 hotellrum, moderna konferenslokaler samt förtjusande slottssalonger för middag och fest. Till oss kommer allt från par för en romantisk getaway till stora internationella grupper för möten och event. Läs mer på www.haringeslott.se

Vi söker en operativ, driven och närvarande ledare som brinner för högklassig service och vill ge våra gäster den ultimata upplevelsen. Som Driftschef har du det övergripande ansvaret för vår restaurangverksamhet inklusive personal, schemaläggning och rutiner samt ekonomisk uppföljning. Med hög servicenivå och ett stort gästfokus leder, inspirerar och utvecklar du verksamheten och teamet mot uppsatta mål. Operativ närvaro är en självklarhet för dig och du kommer arbeta dagtid såväl som kvällar och helger. Du ingår i ledningsgruppen och rapporterar direkt till VD. Du har också ett nära samarbete med kök, konferens och säljavdelningen för att tillsammans skapa goda helhetslösningar för våra gäster.

Din profil
Vi söker dig som har gedigen erfarenhet från restaurangdrift. Vi ser att du har arbetat i liknande verksamhet inom hotell, konferens, fest etc. med förståelse för bredden i vår verksamhet och med olika målgrupper. Du har tidigare haft personalansvar och som ledare är du lyhörd, engagerande och coachande men du är också rak och tydlig i din kommunikation. Du är van vid budget- och resultatansvar, har en god ekonomisk kunskap med förståelse för lönsamhet och optimering samtidigt som värdskap, service och kvalitet är viktiga ledord för dig. Du har en hög drivkraft, passion för ditt arbete och gillar att ligga i framkant.

Vi vill att du har någon form av utbildning inom restaurang, sommelier är meriterande. Körkort och bil är ett måste för tjänsten. Du talar svenska och engelska obehindrat.

Vi erbjuder en inspirerande arbetsplats och lugn atmosfär i en vacker historisk slottsmiljö med anor från 1600-talet. Vi har kollektivavtal och ingår i Visita.

Välkommen med din ansökan snarast, urval sker löpande. I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Pointpeople Rekrytering & Executive Search. För mer information kontakta rekryteringsansvarig Helena Larson, 070-753 33 10