Driftsledare restaurang

Båsenberga Hotell & Konferens ligger naturskönt på landet 5 km utanför Vingåker i Sörmland, alldeles invid Vingåkers 18-håls Golfbana och sjön Kolsnaren.
Anläggningen har 60 rum och 13 konferenslokaler samt restaurang och bar. Vi vänder oss både mot företag/organisationer och privatpersoner. Vi är medlemmar i exklusiva Countryside Hotels.
Vi jobbar med många olika arrangemang från konferenser till golf- och weekendpaket samt bröllop och högtidsdagar.
Vi värnar en produktsäkerhet på jämn och hög nivå samt en lugn och harmonisk miljö som ständigt är i utveckling för att möta våra gästers högt ställda förväntningar!
Tjänsten är en arbetsledarroll i vår restaurang och bar. Du ska leda och fördela arbetet, schemalägga och planera bemanning, säkerställa matsalsarbetet med service och vårt koncept. Inspirera och utveckla medarbetarna, se till att satta rutiner och ordningsregler fungerar och vid behov utveckla nya lösningar. Du ser till att ett gott samarbete med andra avdelningar upprätthålls och utvecklas samt att du löpande ska kunna hålla i dryckesutbildning med nyanställda och efter behov med befintlig personal.
Vi ser att du är en drivande person med engagemang, kreativt sinne och med ansvarstagande och god överblicksförmåga. Du ska vara varm och mottagande både mot gäster och kollegor och vara en god människokännare. Din dagliga plats är i matsalen med service till våra gäster och målet är att alla på din avdelning ska bli så självständiga och proffsiga som du är. Du har sedan tidigare dryckeskompetens och besitter kompetens att utveckla vårt bar- och vinsortiment och medarbetarnas kunskaper. Ett gott utvecklat affärsmannaskap är en förutsättning och flexibilitet ett ledord.
Vi tänker att du sedan tidigare har jobbat som hovmästare eller likvärdigt under några år och vill hitta nya utmaningar och känner att du besitter de egenskaper vi beskriver. Driftsledaren ser vi i det dagliga arbetet i restaurangen dagtid och kvällstid vardagar och helger varierat.
Ansökningar som inte motsvarar kravspecifikationen kommer inte att besvaras.