Drivande Restaurang & Hotel Manager

TT-Line Presentation För rekrytering till TT-Line söker vi nu en drivande och ansvarstagande ledare för att sköta restaurang- och hotellverksamheten på ett av TT-Lines fartyg på sträckan Trelleborg - Travemunde. En utmanande och spännande position för den som trivs i en omväxlande och dynamisk miljö. Vi söker dig som har mycket stor erfarenhet från ledande arbete inom branschen. Arbetsuppgifter Arbetet som restaurang- och hotellansvarig innebär att du är arbetsledare och högst ansvarig inom cateringavdelningen ombord. Du har daglig kontakt med landavdelningarna i både Sverige och Tyskland. Du har personalansvar för besättningen inom cateringavdelningen vilket är cirka 50 personer. Detta ställer stora krav på din förmåga att leda och utveckla personalen. Som person har du lätt för att kommunicera med både din personal, kollegor, de olika avdelningarna i land, externa leverantörer och resenärer. Naturligtvis representerar du företagets visioner och är rederiets ansikte utåt mot externa parter. I tjänsten ansvarar du bland annat för: - personalledning - inköp, beställningar med mera - hotellverksamheten - restaurangverksamheten - utbildning, säkerhet - budget och planering. Utbildning/erfarenhet Du ska ha en hotell- och restaurangchefsutbildning i grunden och arbetat med detta under ett antal år. Det är naturligtvis en merit om man har erfarenhet av arbete till sjöss och har vana av att bo och arbeta två veckor ombord för att sedan vara ledig motsvarande tid. Du måste ha god datorvana och det är meriterande om du har erfarenhet av datasystemet XO-omborddata. Koncernspråket är engelska och måste behärskas i tal och skrift. Tyska är en stor fördel i arbetet då en stor del av den dagliga kommunikationen sker på tyska. Företagsbeskrivning TT-Line bedriver frakt- och passagerartrafik mellan Trelleborg - Travemunde samt mellan Trelleborg - Rostock. Under veckosluten trafikerar vi även linjen Travemunde - Helsingborg. Inom koncernen är vi ca 900 anställda varav det i Trelleborg är ca 65 personer landanställda och ca 400 personer sjöanställda. I vår flotta har vi sex fartyg. Tre fartyg har svensk bemanning och tre fartyg har tysk bemanning. Sluttext Ansökan sker endast genom att du registrerar ditt CV här på vår webbplats. Klicka på knappen Ansök till höger i denna annons. När du registrerar ditt CV rekommenderar vi att du fyller i så många uppgifter som möjligt samt att du bifogar ett färdigt CV. Kontrollera även att din e-postadress är korrekt ifylld. Poolia är ett auktoriserat bemanningsföretag vilket innebär att vi uppfyller de krav som är uppsatta av Bemanningsföretagen.