Driven inköpare till Fällmans Kött och Fiskhallen Sorunda

Är du en matnörd som är sugen på att ta dig an de mest kräsna krögare som Sverige kan presentera? Du räds inte utmaningar och gillar att överträffa kundernas förväntningar. Engagemang, energi, kvalitet och kundfokus är ord som kännetecknar oss.

Vi söker efter en driven inköpare med ett galet matintresse som kan hjälpa oss att bli ännu bättre på det vi gör. Du är nytänkande och förstår vikten med att hitta nya inköpsvägar på marknaden som gör oss unika likväl som att ta till vara på den extremt viktiga leverantör- och kundkontakten.

Tillsammans med ett gäng andra matnördar utvecklar du vårt sortiment så att vi når ut, inte bara till finkrogen, utan även till lunchserveringen och krogen på hörnan. Att hitta rätt produkt till rätt kund kräver kunskap! Initialt kommer du att besöka många nya leverantörer för att hitta nya konkurrenskraftiga produkter. Du går igenom offerter, förhandlar, skriver avtal och prissätter våra produkter. Du ansvarar för den dagliga inventeringen av lagret och planerar dagens inköp. Du har en ständig dialog med sälj och lager och informerar om produkter och aktuell kvalitet. Någon gång per år är du med på mässor eller inspirationsträffar för kunder där du presenterar vårt sortiment.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillträde omgående eller senast 1 december. 

Vem är du?


• Du ser dig som en matnörd med fokus på den proteinrika delen av tallriken.
• Erfarenhet från inköp är ett stort plus men än viktigare är att ditt hjärta klappar för mat i allmänhet och kött och fisk i synnerhet.
• Erfarenhet från restaurangbranschen är bra då vi tror att det ger dig större förståelse för kundens behov och kanske till och med kan tipsa kunden om hur du själv brukar tillaga en produkt.
• Förutom svenska behöver du kunna engelska, annars blir det svårt för dig att kommunicera med våra utländska leverantörer. Spanska och italienska är ett megaplus!
• Du har god logisk analytisk förmåga och ett affärsmässigt driv.
• Du tycker att ordning och reda är A och O och förstår att det krävs för att bibehålla en hög kvalitet.
• Du har en kommunikativ ådra, är engagerad och får saker och ting att hända.
• Du är flexibel och tvekar inte en sekund att rycka in då en kollega är i nöd. 

Vad får du av oss? 


• Ett självständigt arbete med stor frihet att fatta beslut inom ditt område.
• En lagom mängd resor till våra leverantörer.
• Kollegor med massor av kunskap om våra produkter. Vi har tex matnördar som gärna diskuterar marmoreringsgraden och syrahalten i köttet eller bästa tid och vatten för hummerfiske.
• En familjär, handlingskraftig och flexibel organisation med korta beslutsvägar.
• Det som du i övrigt kan tänkas behöva, som fast lön, friskvårdsförmåner, extra ledighetsdagar, möjlighet att köpa hem våra fantastiska produkter till bra pris och färsk frukt på arbetsplatsen mm. 

Hur gör jag? 

För att ta reda på om just du är den vi söker så innehåller vår rekryteringsprocess både tester och intervjuer. Vi tar hjälp av vårt moderbolag, Martin & Servera, för hantering av ansökningar i den här rekryteringen.

Har du några frågor, ring verksamhetschef Erland Abbe, 070-648 84 33. Ansök senast den 22 oktober.