Driven kock till skolkök sökes

Skolan Stockholm International Academy i Häggvik söker kock till skolköket. Tjänsten är en heltidstjänst.
Vi söker dig som är införstådd i matlagning där kundernas religion behöver tas i beaktande. T.ex. halal-mat eller liknande.
Vi har ett inkluderande helhetsgrepp på skolan där ingen ska känna sig exkluderad.
Skolan behöver cirka 300 portioner mat varje dag. Utöver det lagar du som kock mat till Huvudmannens/ägarnas olika förskolor, cirka 150 portioner.


Dina arbetsuppgifter
Dina arbetsuppgifter som kock innebär att du kommer få arbeta med sedvanliga arbetsuppgifter i ett skolkök. Allt ifrån beställning av råvaror, förberedelse samt tillagning av sallader och skolluncher. Skolan ser skollunchen som en viktig del för eleverna på dagen. Skollunchen ska vara näringsrik och uppmana till nyfikenhet hos eleverna. Måltiderna ska lagas från grunden. Skolan serverar även specialkost till den personal och elever som har detta behov.
Du kommer ingå i ett team och har två köksbiträde till din hjälp.


Vem är du?
Vi söker dig som är utbildad kock och har minst 3 års gymnasieutbildning inom restaurang eller livsmedelsprogrammet, eller har annan likvärdig utbildning eller arbetslivserfarenhet. Du har även utbildning inom livsmedelshygien och egenkontroll enligt HACCP. Du har jobbat som kock under ett antal år och gärna i skolkök. Som person älskar du att arbeta med att komponera ihop råvaror, och du har ett genuint intresse för att tillaga måltider ifrån grunden. Du kommer laga varierad kost alltifrån vegetariska måltider, specialkost, kötträtter, fiskrätter samt övrig husmanskost. Varje dag serveras inbjudande sallader för eleverna.