Eatery Gärdet söker platschef

Eatery är en snabbt växande konceptkedja för mat och möten. Eatery har idag 10 restaurang- och konferensanläggningar i Stockholmsområdet samt i Lund. I koncernen finns även bolaget Canteen by Incontro som är en av Sveriges största leverantörer av mat till offentlig sektor.

Verksamheterna inom Eatery drivs under varumärkena: Eatery, van der Nootska Palatset – en del av Eatery, Campus by Eatery samt Canteen by Incontro.

Eaterys vision är att bli Norra Europas mest omtyckta mat och mötesaktör. Vi ska erbjuda områdets mest inbjudande och flexibla plats för riktigt god mat och givande möten. För alla tillfällen, från morgon till kväll

Vi söker nu en erfaren Restaurangchef med platschefsansvar till Eatery Gärdet. Eatery är en restaurang som bjuder in till en hållbar och avslappnad matupplevelse med höga ambitioner av mat och service samt konferens och kontorsservice. Eatery Gärdet är ett restaurangkoncept där vi möter gästerna hela dagen- från morgonens surdegsfralla till kvällens middagsupplevelse eller spontana AW, och där emellan en god lunch. Nu vill vi ha med dig som kan hjälpa oss att skapa en miljö där människor kan mötas, tankar väckas, idéer delas och energi fyllas på.

Om rollen
Rollen som Restaurang-/Platschef är både bred och utmanande. Genom kreativitet och fingertoppskänsla för vad som attraherar våra gäster skapar du och ditt team upplevelsen genom ett levande materbjudande, lockande aktiviteter och samarbeten med företag och allt annat ni tror kan bidra till Eaterys framgång. En viktig del i dina arbetsuppgifter kommer att vara att skapa goda relationer, självklart till våra restauranggäster, men även till våra partners och leverantörer samt de företag som ligger i samma byggnad. Rollen innebär ett helhetsansvar för verksamheten där ekonomiskt ansvar och personalansvar ingår. I ditt arbete har du ett nära samarbete med köksmästare samt stöd från driftschef och centrala funktioner såsom HR, Marknad och Ekonomi. Givetvis har du det formella ansvaret när det gäller arbetsmiljö och tillståndsfrågor.

Om dig
Du har minst 3 års erfarenhet av en ledande befattning i en liknande roll och minst 5 års erfarenhet av arbete i branschen. Har du erfarenhet från erkänt namnkunniga restauranger/varumärken eller erfarenhet av restaurangarbete i en storstad är det meriterande. Om du dessutom har jobbat med konferens och kontorsservice är det ett stort plus. Kunskaper inom Officepaketet är ett krav, har du arbetat med digital kommunikation/sociala medier ser vi det som meriterande.

Du har mycket goda färdigheter i både svenska och engelska.
Som person vet du vad som gör det lilla extra utifrån ett service-, kvalitets- och helhetsperspektiv. Du är prestigelös och hjälper till där det behövs och uppskattar samarbete, du tycker det är lika roligt att möta gästen på restauranggolvet som att jobba med planering och strategi.

Vi strävar efter ett modernt ledarskap, därför söker vi dig som är en god ledare som leder andra i kreativa team och skapar förutsättningar för engagemang och motivation. Du är utåtriktad och har lätt för att knyta nya kontaktytor. Det krävs att du är administrativt kunnig och ställer dig positiv till system som hjälpmedel i ditt dagliga arbete samtidigt som du är analytisk och strukturerad.

Utöver ovanstående delar du förstås Eaterys värderingar som är Hjärtliga, ansvarsfulla och effektiva, det är grunden för vår kultur och att vi levererar service i världsklass!

Vårt erbjudande
Vi vill att du ska se Eatery som en långsiktig arbetsgivare, med de många framtida utvecklingsmöjligheter som ett bolag i stark tillväxt medför. Vi är ett bolag med mycket trygghet men också mycket entreprenörsanda och innovation. I tjänsten ingår 30 dagar semester samt goda förmåner inom tex friskvård och pension.
Vi arbetar också aktivt för att skapa en stark servicekultur och att ständigt utveckla och engagera alla medarbetare. Vi har flera serviceanpassade utbildningar för alla medarbetare och chefer, men också specialistanpassade utbildningar för olika yrkesgrupper.

Övrigt

Sista ansökningsdag är 5 december men rekryteringen sker löpande och du är varmt välkommen med din ansökan redan idag. Tjänsten omfattar heltid, 40 timmar/v, kvälls- och helgarbete förekommer.

Varmt välkommen med din ansökan!