Eatery Solna Access söker köksmästare

Äntligen kommer vi att öppna Eatery i Solna Access!

I augusti kommer vi att öppna vår nästa Eateryrestaurang , nämligen i Solna Access som ligger nära Solna Centrum. Här kommer vi att servera frukost och lunch samt kunna erbjuda catering. Här kommer vi även att arbeta med skolmatsproduktion.

Är du en passionerad person med ett stort intresse för restaurangbranschen och ledarskap?
I rollen som Köksmästare får du chansen att göra just det, och samtidigt få en väldigt utmanande och varierande tjänst. Vi erbjuder dig en fartfylld, rolig och härlig arbetsplats där du har chansen att få vara med att växa på en spännande resa. Sök redan idag, då urval sker löpande.

Vi söker en Kökschef till Eatery Solna Access
Du är en självgående Kock som är van vid att leda och hantera ledarrollen, du blir kökschef där du själv står vid grytorna. Som Kökschef kommer du att vara en viktig person i organisationen där du tillsammans med ditt team skapar mat till Sveriges framtid - våra yngre och äldre gäster. Du har dokumenterad erfarenhet och goda referenser från liknande arbete inom branschen och kanske är det dags att ta nästa steg i karriären?

Tjänsten är operativ och innebär att du själv ingår i köksteamet men även har administrationstid. Du uppskattar att laga bra mat och brinner för ditt yrke. Du behärskar köksekonomi och är noga med att hantera råvaror på bästa sätt och är van vid leverantörs- och kundkontakter då det är en viktig del av din roll. Förutom att du brinner för ditt yrke önskar vi att du är flexibel och en positiv problemlösare när det behövs.

Dina arbetsuppgifter
Du är en fena på att organisera i ett kök, laga god mat och har vanan att beställa varor och följa inköpsrutiner. Vi lagar mat till ca 1800 elever och vi har ca 150 sittplatser i vår Eatery restaurang. Kvalitetskraven på vår verksamhet är höga och vi förutsätter att du är van vid att hantera specialkost och egenkontroll. Du säkrar kökets råvarukostnader i enlighet med förutbestämda nyckeltal.

Till din hjälp har du ett kompetent gäng medarbetare som du ansvarar för, en driftledare du rapporterar till och ett starkt team på administration som stöd. Ditt ansvar omfattar även att hålla en bra kundrelation och möta både elever och skolans personal.

Kvalifikationer
Du är utbildad kock med en restaurang- och storköksutbildning (3-årig) eller motsvarande och har goda matlagningskunskaper i kall- och varmkök samt specialkost. Vi ser gärna att du har en påbyggnadsutbildning inom yrket eller inom ekonomi. Du har också kunskaper inom it och främst Officepaketet men också gärna Quinyx. Du har dokumenterad erfarenhet av liknande befattningar, minst ett år. Du har en god kommunikativ förmåga och behärskar svenska i tal och skrift. För att lyckas är du innovativ och välorganiserad samt tillmötesgående. Vi värdesätter engagemang och dig som gillar att göra det lilla extra!

Om anställningsvillkoren
Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse.
Provanställning tillämpas under de första sex månaderna. Arbetstiden är varierande och kan innebära både kvällar och helger. Hos oss får du en månadslön med friskvårdsbidrag och andra förmåner.

Ansök

Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta HR-ansvarig, Johan Roquet på johan.roquet@eatery.se

Varmt välkommen med din ansökan redan idag!