Ekebybruk Uppsala söker kock

Eatery är en snabbt växande konceptkedja för mat och möten. Eatery har idag 10 restaurang- och konferensanläggningar i Stockholmsområdet samt i Lund. I koncernen finns även bolaget Canteen by Incontro som är en av Sveriges största leverantörer av mat till offentlig sektor.

Verksamheterna inom Eatery drivs under varumärkena: Eatery, van der Nootska Palatset – en del av Eatery, Campus by Eatery samt Canteen by Incontro.

Eaterys vision är att bli Norra Europas mest omtyckta mat och mötesaktör. Vi ska erbjuda områdets mest inbjudande och flexibla plats för riktigt god mat och givande möten. För alla tillfällen, från morgon till kväll

Incontro har sedan starten för mer än 20 år sedan blivit ett av landets ledande leverantörer av skolmat. Vår grundidé är väldigt enkel. Med riktigt duktiga kockar och naturliga råvaror kan man leverera god, prisvärd och näringsriktig mat. Våra medarbetare brinner för att göra skillnad, och därför kan vi varje dag servera ett av livets kanske viktigaste mål till era barn och elever.

I koncernen som driver Incontro finns även restaurangerna Eatery samt de egenägda campusrestaurangerna Campus by Eatery. Läs mer om dessa delar på www.eatery.se samt på www.campusbyeatery.se.

Kock till skolkök
Vi söker dig som är utbildad kock med goda erfarenheter från storkök. Har ett intresse och kunskap av att laga god och näringsriktig mat till elever och pedagoger.

För att passa bra in hos oss måste du ha god kunskap om olika matallergier då vi har många barn hos oss som behöver specialkost.

Arbetsbeskrivning
Du som söker kocktjänsten är utbildad kock och har utbildning i livsmedelshygien och egenkontroll, HACCP. Du ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs. Du bör ha kunskap i näringslära samt utbildning om allergi- och specialkost. Du ser möjligheter istället för hinder. För att trivas i uppdraget har du ett helhetstänk kring måltiden där fokus på hög kvalitet, service och livsmedelssäkerhet är en självklarhet för dig. Vi vill att du är kreativ för att skapa nyfikenhet och locka barn att utforska maten.

Du kommer att ingå i ett arbetslag med en kökschef och skolmåltidsbiträden. Förutom matlagning ingår även sedvanliga uppgifter som ingår i ett skolkök, som att ta emot och plocka upp varor där tunga lyft ingår.

Kvalifikationer
Vi söker dig som är flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra.

Är utbildad kock med en restaurang- och storköksutbildning (3-årig) eller motsvarande och har goda matlagningskunskaper i kall- och varm kök samt specialkost. Vi ser gärna att du har dokumenterad arbetslivserfarenhet som kock i restaurang eller storkök samt påbyggnadsutbildning inom yrket.

Har ett genuint intresse för mat, en vilja och förmåga att hjälpa andra och anstränger dig för att leverera lösningar för att göra elever och kollegor nöjda. Du har ett positivt förhållningssätt, är flexibel och kan ta egna initiativ. Du har också ett utpräglat ordningssinne och intresse för och goda kunskaper om specialkost.

Som person har du lätt för att samarbeta, är serviceinriktad och flexibel, har ett gott ordningssinne och en god kommunikations- och organisationsförmåga. Du är väl insatt i livsmedelsverkets riktlinjer för kök inom skola.

Övrigt
Du vill göra skillnad och vara med när vi formar framtiden. Hos oss får du förtroende, utvecklingsmöjligheter och kunniga kollegor. Vi arbetar tillsammans och är övertygade om att alla människor vill och kan lära.

Ansök
I köket jobbar vi alltid mot fastställda klockslag och ibland oförutsedda händelser och därför är det viktigt att du kan arbeta effektivt i en dynamisk miljö samtidigt som du kan balansera olika uppgifter och behålla en positiv attityd.
Ordinarie arbetstid är måndag-fredag 06:00-14:30.
Tjänsten är 50% och placeringen är i Ekeby Uppsala.
Hos oss får du en månadslön med friskvårdsbidrag och tillgång till vår förmånsportal med framförhandlade rabatter.

Är det dig vi söker?
Vid frågor om tjänsten är du välkommen att ta kontakt med Petra Beausang petra.beausang@eatery.se

Intervjuer sker löpande under ansökningsperioden. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
Varmt välkommen med din ansökan redan idag!