Engagerad kock till förskolan i Skärholmen - vikariat

Stockholm utvecklas och förändras för framtiden. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Skärholmens stadsdelsförvaltning är en av Stockholms stads 13 stadsdelsförvaltningar och omfattar stadsdelarna Bredäng, Sätra, Skärholmen och Vårberg. Här arbetar mer än 1000 medarbetare för våra 37.000 invånare. Vi erbjuder en kommunal verksamhet som vi är stolta över och vi har en fantastisk mångfald. Välkommen med ditt unika bidrag!



Välkommen till vår förskola med 3-4 avdelningar som ligger i Skärholmen.

Nu söker vi dig som vill vara med och bidra till att våra barn får en bra matupplevelse och varierad kost. Du kommer ingå i ett nätverk och samarbeta med övriga kockar som arbetar på förskolorna i Skärholmens stadsdel. 

Arbetsuppgifter
I Förskolans kök lagar du mat till ca 50-60 personer dagligen där merparten är barn i ålder 1-5 år. Du ser till att logistiken fungerar, gör beräkningar så att vi inte får något matsvinn samtidigt som barnen ges en fullvärdig, näringsrik, inspirerande och varierad kost. Förskolan serverar vegetarisk kost minst 2 ggr/vecka. Förskolan har en hög ambitionsnivå kring arbetet med hållbar utveckling och kemikaliesmart förskola.Som kock i vår enhet planerar du självständigt för inköp och har en måltidsplanering som ger en allsidig och näringsriktig kost under veckan. I ditt arbete ingår att planera veckomeny, inköp och förberedelser av mellanmål.

Du erbjuder och har noggrann koll på specialkost till de barn som är i behov av det och är omsorgsfull i din hantering av specialkosten.


Du kommer att delta på enhetens nätverksträffar för förskolornas kockar och köksbiträden.
Du har en tilldelad budget. Alla beställningar görs via dataverktyget AGRESSO där du följer upphandlade inköpsavtal.


Du ansvarar för att egenkontroll och hygienrutiner utförs enligt miljöförvaltningens och
livsmedelsverkets riktlinjer.


I tjänsten ingår disk, städning av kök samt mottagning och upplockning av varor.

 

Kvalifikationer

Vi söker dig som har en utbildning från restaurang och livsmedelsprogrammet och utbildning I livsmedelshygien. Du ska ha goda kunskaper i svenska språket och ha förmåga att uttrycka dig i både tal och skrift. God datavana krävs och vi ser gärna att du tidigare använt Agresso. Stor vikt läggs vid personliga egenskaper.

Vi ser det som meriterande om du har tidigare erfarenhet av arbete i förskolekök.

Välkommen till "Skärholmen 2040 En världsstad i miniatyr - mitt i möjligheternas Stockholm"

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.