Enhetschef för kök och städ

Eskilstuna ligger mitt i vackra Stockholm-Mälarregionen, en region som har framtiden för sig. Vi söker dig som är modig och gillar utmaningar, tycker om olikheter och ideer och som tar ansvar för en trygg och hållbar framtid att vara med och förverkliga vår vision: Eskilstuna - den stolta Fristaden. ARBETSUPPGIFTER En helt ny chefsorganisation kommer att införas för kök och städ inom förskolorna i Eskilstuna kommun under våren 2010. Förskolorna är organiserade i sju förskoleområden med ett antal förskolor i varje område. Städ och måltidsverksamheten inom förskolan kommer att ledas av totalt tre enhetschefer som arbetar med chefsuppdraget på heltid med ansvar för städ och måltidsverksamheten inom två till tre förskoleområden var. Två av dessa enhetschefstjänster är redan tillsatta, men vi söker nu den tredje som ska ansvara för förskoleområde 1 och 6. Du kommer att vara anställd i ett av dessa förskoleområden (men arbeta för båda) och en av förskolecheferna i det området kommer att vara din chef. Förutom organisationsförändringarna avseende chefskapet för städ- och måltidsverksamheten är det flera andra utmaningar som vi står inför. Vi ska fortsätta implementeringen av kommunens riktlinjer för mat och måltider, öka andelen ekologiska råvaror som köps in samt införa ett nytt kostdatasystem. Som enhetschef för kök och städ ska du ansvara för att livsmedel med bra kvalitet väljs och arbeta för att köken lagar mat från grunden. Ditt uppdrag är att främja det hälsoutvecklande arbetet för goda matvanor, där måltiden ska ses som en upplevelse som skapar gemenskap och glädje. Om du är intresserad av att leda andra och att bidra till utvecklingen av vår städ- och måltidsverksamhet i förskolan ska du söka denna tjänst. KVALIFIKATIONER Du ska ha utbildning från antingen hotell- och restaurangprogrammet eller kostekonom/kostvetarutbildning. Du måste också ha erfarenhet av arbete i storkök eller restaurangkök. Dessutom måste du ha erfarenhet av att arbeta som kökschef eller motsvarande där du haft både personal-, ekonomi- och verksamhetsansvar. Du måste ha förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift samt vara van att använda IT som stöd i ditt dagliga arbete. Till detta uppdrag söker vi dig som har utvecklingsvilja, uthållighet och mod. Vi förutsätter att du har personlig mognad och känner en trygghet i din chefsroll. Eftersom arbetet innebär mycket kontakter med olika människor är det nödvändigt att du är lyhörd och kommunikativ och att du på ett engagerat sätt kan coacha och inspirera andra. Andra egenskaper som är nödvändiga är servicekänsla, samarbetsförmåga och helhetssyn.