Enhetschef Måltidsservice Barn- och utbildningsförvaltningen

Om arbetsplatsen
Har du ett gediget intresse för måltider och kvalitetsarbete? Trivs du i ledarrollen och vill utveckla andra? Älskar du att jobba med personalfrågor? Håbo kommun startar upp en ny avdelning vid årsskiftet och söker därför en måltidschef för våra måltider inom kommunens Barn- och utbildningsförvaltning.

Tjänsten har ett stort fokus på kvalitativa måltider, personalplanering och ledarskap. Är du den vi söker?

Måltidsservice skola och förskola är en ny avdelning som ansvarar för planering, tillagning och servering av frukost, lunch och mellanmål till våra barn och elever i kommunens skolor och förskolor. Enheten leds av en måltidschef som till stöd har en kostekonom samt 6 driftansvariga kockar i de större skolköken. Måltidsservice är en avdelning under förvaltningschefen. Måltidschefen sitter med i förvaltningens ledningsgrupp.

Enheten består av 10 kök i förskolan, 6 kök i grundskolan samt 1 kök på Fridegårdsgymnasiet. Av avdelningens 17 kök är endast 3 mottagningskök. Avdelningens 55 medarbetare lagar dagligen ca 4100 portioner till barn och elever samt 400 portioner till pedagoger. Förutom kommunens egna portioner lagas mat till en liten fristående förskola. Den varma maten levereras till de tre mottagningsköken av kommunens Internservice. I Håbo lagar vi mat från grunden och arbetar uteslutande med svenskt kött och stor andel ekologiska råvaror. 

Dina arbetsuppgifter
Arbetet är omväxlande med varierande arbetsuppgifter. Fokusområden för chefstjänsten är utveckling av måltiderna inom skola och förskola. I rollen ingår direkt personalansvar för ca 27 medarbetare, varav en är anställd som kostekonom, och indirekt personalansvar för avdelningens 55 medarbetare. En viktig del av jobbet är uppföljning av genomförd leverans och kontakt med beställare inom förvaltningen. Du har arbetsmiljöansvar för arbetsgruppen och genomför regelbundet arbetsplatsträffar, utvecklingssamtal, lönesamtal samt skyddsronder enligt kommunens systematiska arbetsmiljöarbete. Du handleder och stöttar dina medarbetare och jobbar aktivt med rehabilitering. I tjänsten ingår personal, drift och budgetansvar samt att ge medarbetarna handledning och återkoppling i det dagliga arbetet. Du formulerar, implementerar och följer självständigt upp verksamhetsmål och nyckeltal.

I tjänsten ingår det att strukturera och organisera systematiskt kvalitets- och arbetsmiljöarbete med hjälp av kommunens upphandlade kvalitetssystem. En viktig del av tjänsten är livsmedelsupphandlingar och avtalsuppföljning. Avdelningen har fått i uppdrag att se över modeller för internt köp/sälj och att implementera det i verksamheten under 2024/2025.

En stor del av arbetet är att kommunicera kommunens värderingar och förhållningssätt utifrån fastställd Mat- och måltidspolicy samt föra dialog med andra aktörer, både internt och externt exempelvis med elever, pedagoger och leverantörer. Att utveckla samarbete och samverkan i den egna arbetsgruppen såväl som generellt inom förvaltningen med kunder och kollegor inom andra verksamheter är en viktig del av ditt arbete. I uppdraget ingår även analys av flödesprocesser och expertiskunskap till beställare inom förvaltningen vid nybyggnation av kök.

Tillsammans med medarbetarna skapar du förutsättningar för att måltidsverksamheten ska bli ännu mer hållbar. Detta sker exempelvis genom minskad klimatpåverkan från råvaror och maskiner i upphandlingsarbetet, arbete med matsvinn på respektive enhet, ekologiska inköp och måltidsplanering.

I rollen som måltidschef har vi tydliga förväntningar på dig men kommunen har också många stödfunktioner som stöttar dig så att du ska lyckas i din roll. Inom förvaltningen och centralt på kommunen finns gemensamma resurser för upphandling, ekonomistöd, lön, kommunikation och HR. För att du ska känna dig trygg och utvecklas som ledare erbjuder personalavdelningen kontinuerliga utbildningar och program för ledarskapsutveckling och personalfrågor.

Kvalifikationer
För att lyckas med uppdraget och för att du ska trivas på arbetsplatsen tror vi att du har en högskoleexamen som kostekonom/kostvetare, måltidsvetenskap, dietist eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har dokumenterad erfarenhet av arbete inom offentliga måltider och tjänster i ledande befattning. Det är viktigt att du är uthållig i ditt arbetssätt och är en trygg beslutsfattare. Du är lyhörd och drivs av att jobba med andra människor och bidra till deras utveckling. Du har god erfarenhet av personalhantering och känner väl till de lagar, regler och kollektivavtal som finns för kommunals avtalsområde. Du behöver självständigt driva utvecklingsarbete inom ditt område och söka lämpliga kontakter för att lyckas i ditt uppdrag. Du behöver ha god kunskap och förståelse för riskbaserad egenkontroll enligt HACCP samt erfarenhet av att självständigt genomföra livsmedelsupphandlingar. B-körkort är ett krav.

Följande är meriterande:

- Tidigare arbete som chef inom offentliga måltider till barn och elever.
- Erfarenhet av schemaläggning och personalplanering.
- Tidigare arbetat med analys och upphandlingsstöd i Hantera Livs.
- Erfarenhet av näringsberäkning i Mashie, Mateo kostdata eller liknande.
- Erfarenhet av arbete i storkök.
- Tidigare arbete med logistik och mattransporter.
- Kunskap och erfarenhet om beredskap och kontinuitetsplanering för måltidsverksamheter.

Vi söker dig som
- Är en tydlig och flexibel lagspelare.
- Är strukturerad och effektiv i ditt arbete och ledarskap.
- Stor vikt läggs på personlig lämplighet.

Håbo kommun är finskt förvaltningsområde därför är det önskvärt att du kan finska.

Om Håbo kommun


Allt fler upptäcker Håbo kommun, en ung och spännande tillväxtkommun med Bålsta som centralort. Vi är 22 000 invånare och fortsätter att växa. Vårt centrala läge i en växande region ger oss närhet och bra kommunikationer till de större städerna. Från både Stockholm och Västerås tar du dig hit på 30 minuter. I Håbo kommun har vi även en intern närhet som ger medarbetare stor möjlighet till inflytande och utveckling. Här har du möjlighet att vara delaktig i förändrings- och utvecklingsarbetet.

Vi är ca 1 600 medarbetare som driver kommunen framåt inom våra olika verksamheter. För oss är det en självklarhet att ständigt arbeta för att vara en attraktiv arbetsgivare. Hållbar miljö, hälsa och välbefinnande samt teknisk utveckling är några viktiga ingredienser i det arbetet.