Enhetschef Nordrest - Mersmak Skaraborgs sjukhus Skövde

Vi söker nu en Enhetschef till restaurang Mersmak på Skaraborgs sjukhus i Skövde, en del av Nordrest. I tjänsten ingår även våra enheter på Falköpings- och Lidköpings sjukhus

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.

Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!

Är du den vi Söker?

Vad din roll kommer att innebära: Ditt arbete kommer innebära att du aktivt arbetar med målstyrning, prognoser, schemaläggning och du har resultatansvar. I tjänsten stöttar du den dagliga driften i kök och matsal. Du säkerställer att våra gäster och medarbetare trivs hos oss och följer upp de eventuella klagomål som kan komma in. Sist men inte minst är du bra på att skapa goda förutsättningar för dina medarbetare att växa och ha roligt på jobbet - varje dag.

Vem är du?

Du är en äkta, handlingskraftig och trygg ledare med god självinsikt och högt driv

Du har positiv energi som smittar av sig och inspirerar andra

Du brinner för att utveckla och coacha dina medarbetare

Du tycker om att vara närvarande bland såväl gäster som personal

Du har service i ditt DNA

Som ledare leder du genom att vara ett föredöme och visar att det går att åstadkomma resultat med små medel

Du är en bra lyssnare och skapar förtroende både i och utanför organisationen

Du har idag en ledande befattning, gärna inom restaurang.

Du har goda sälj-, affärsmässiga och ekonomiska resultat i bagaget

Du har goda ekonomiska kunskaper

Du har hög kommunikativ förmåga och du behärskar engelska i tal och skrift

Du gillar att driva utveckling och koncept

Du kan arbeta självständigt och har ett driv i att utveckla både sortiment, rutiner och service.

Vi ser gärna att du har:

Dokumenterad erfarenhet och/eller utbildning inom ekonomi då budgetering, inköp, inventering och uppföljning av ekonomiskt resultat ingår i arbetsuppgifterna.

Dokumenterat god data- och kassavana då vi arbetar i flertalet digitala system. (Kassasystem, fakturering, attestering av leverantörsfakturor, menyer, beställningar osv.)

Mycket goda kunskaper i svenska språket, både i tal och skrift samt goda kunskaper i engelska.

B-körkort då transporter mellan enheterna kan förekomma.

Våra värderingar:

Överraska Positivt
Sprida Glädje
Vara Tillgängliga

Tillträde efter överenskommelse.

Lön: Enligt överenskommelse

Anställningsform/tjänstgöringsgrad: Heltid

Sista ansökningsdag: 1. maj 2022

Kollektivavtal: finns med Unionen och HRF

Du som söker ska ha ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då restaurangerna kommer att KRAV-certifieras och miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001.

Restaurangen ligger i Skaraborgs sjukhus i Skövde