Erfaren kökschef till förstklassiga Fotografiska

Om tjänsten

Som gäst på Fotografiska får du en upplevelse där gemytligt bemötande, utsökt mat och hållbarhet står i fokus. Deras växtbaserade kök belönades 2021 med en grön stjärna i Guide Michelin och som medarbetare får du därmed gå i bräschen för en hållbar utveckling. Här serveras alltid vällagad, hållbar och innovativ mat som gör gästen belåten och planeten en smula bättre.
Nu söker de förstärkning i form av en erfaren kökschef på heltid som vill arbeta i en härlig miljö, med mycket fart och liv.

Dina arbetsuppgifter

Tillsammans med kompetenta och engagerade kollegor kommer du i rollen som kökschef att leda ditt team till succé genom ett tydligt och prestigelöst ledarskap, där du sätter laget före jaget. Som köksmästare på Fotografiska behöver du vara närvarande i det operativa arbetet och ha ett helikopterperspektiv över alla stationer. En del av ditt arbete kommer också vara administrativt, du bör därmed vara bekväm i olika datorsystem och ha ett gott siffersinne. Du ser också till att de satta målen eftersträvas när du planerar personaltimmar och råvarukostnader.

Vi ser även att du har en kreativ ådra du du kommer vara ansvarig för att skriva menyerna. Som kökschef kommer ditt team bestå av 3 souschefs, ca 8 kockar och teamet kommer successivt växa, ni samspelar givetvis också med alla avdelningar på Fotografiska.

Du delegerar tydligt uppgifter, ser till att rätt person är på rätt plats och litar på att ditt team tillsammans kommer att skapa en fin slutprodukt till gästen. Genom att ha ett förhållningssätt där kollegorna får ta ansvar och växa i sina roller skapar du ett sammansvetsat arbetslag där alla trivs och har kul på jobbet.

Vi söker dig som

- Har tidigare erfarenhet som kökschef - gärna från större restaurang

- Har ett stort intresse för det ekologiska och hållbara köket

- Innovativ matfilosofi

- Tycker om att leda team till succé

- Har ett prestigelöst förhållningssätt

- Talar svenska och engelska obehindrat

- Vågar delegera uppgifter och lita på dina kollegor

- Arbetar strukturerat med en förmåga att snabbt skifta fokus när det krävs

Övrigt
Tillträde: Slutet av augusti/början av september
Omfattning: Heltid, rullande schema
Lön: Enligt överenskommelse

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.