Erfaren platschef till Konserthuset

OM OSS

Carotte, grundat 1982, är ett av Stockholms äldsta och numera största event- och cateringföretag. Idag driver vi branschen framåt genom stora onlinesatsningar, vårt bemanningsbolag Carotte Staff samt vällagad och nyskapande catering - hjärtat i vår verksamhet. Carotte har vuxit kraftigt de senaste åren och vi fortsätter att satsa på stora event och fester. Idag har Carotte som enda bolag i branschen allt under samma tak, från mat och dryck till personal, dekor och projektledning. Vi har därmed full kontroll på våra leveranser och tar fullt ansvar för våra kunders event. Inom Carotte ryms även flera restauranger. Vi är 50 medarbetare med det gemensamma målet att bli bäst i Sverige på nyskapande service & event.



OM TJÄNSTEN

Som platschef till konserthuset kommer du ha en viktig nyckelroll där du kommer ha ett övergripande ansvar över personal och servisen till gästerna. Du kommer ha det yttersta ansvaret för att gästerna får den bästa upplevelsen utifrån förutsättningarna. Förutom ditt operativa ansvar kommer du göra budget, hantera inköp och vara den närmsta chefen för dina anställda. Du kommer arbeta ute på golvet tillsammans med dina anställda och se till att för- och pausserveringen fungerar smärtfritt där det ingår att ta beställningar, servera och hantera betalning. Du kommer även arbetsleda, koordinera och göra schema för dem anställda och se till att dem mår bra och utvecklas i takt med bolaget. Konserthuset har öppet måndag-söndag och du kommer därför arbeta vardagar och helger. Tiderna är främst kvällstid men kommer även dem att variera.


ARBETSUPPGIFTER

Ha övergripande ansvar över personal och servisen till gästerna
Göra budget och se till att den följs
Hantera inköp * Arbetsleda och utveckla din personal
Vara bron mellan Carotte och Konserthuset
Arbeta operativt ute på golvet tillsammans med din personal

VI SÖKER DIG SOM

Har flera års erfarenhet som restaurangchef/driftchef
Har dokumenterad ledarskapserfarenhet
Kan tala och skriva både svenska och engelska flytande
Kan påvisa goda resultat från tidigare arbetsledande roller
Är flexibel, driven och har ett öga för detaljer

Vi söker dig som är en senior person i branschen och som tillsammans med oss och konserthuset vill ta servisen till en ny nivå. Du är en ledare uti fingerspetsarna som har lätt att hantera stressiga situationer och att delegera ut arbetsuppgifter till dina anställda. Vidare är du en idésprutare, förändringsbenägen och tycker om när det händer mycket. Vi ser även att du är flexibel med arbetstider då det kommer variera. Motivera väl i din ansökan varför vi ska gå vidare med dig till nästa steg.

ÖVRIG INFORMATION

Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på sandra@carottestaff.se