Event- och Restaurangchef till Hasselbacken

Vi söker nu en Event- och Restaurangchef till anrika Hasselbacken - där mat, musik och firande alltid är i fokus. Här erbjuds klassiska rätter med modern touch. Något som alltid finns att äta hos oss är den goda Hasselbackspotatisen, som skapades 1963 av en av restaurangens kockelever. Såklart finns inte bara det på menyn, resterande mat är precis som vi - dekadent och fabulös.

Om rollen

Som Event- och Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för driften av restaurangen. I ditt team ingår en assisterande eventchef som är grym på att koordinera och genomföra event, bröllop och banketter. I matsalen har du tre professionella hovmästare som hjälper till att leda och fördela arbetet i à la carten. Utöver dessa ledare har du massor av yrkesstolta servitörer, servitriser, bartendrar och runners som just nu längtar till att terrassen och trädgården på Hasselbacken öppnar för säsongen. Ditt team är nu i behov av en närvarande ledare som sätter förväntningar, vågar kravställa och skapar en trygghet för personalen så de tillsammans med dig kan leverera hög service och upplevelser till våra gäster.

Du kommer ha ett nära samarbete med flera avdelningar på hotellet men framför allt med Kökschef och Frukost- och Konferenschef. Ni rapporterar alla tre till Food & Beverage Manager.

Arbete på kvällar och helger ingår i rollen.

Exempel på arbetsuppgifter och ansvar

- Leverera uppsatt budget

- Leda och fördela arbetet tillsammans med dina hovmästare och ass. eventchef.

- Rekrytering av nya medarbetare

- Introduktion och löpande utbildning av medarbetare

- Att scheman och årsplaneringen efterlever lagar och HRF:s kollektivavtal

- Genomförande av medarbetarsamtal och lönesamtal

- Samarbete med både marknad- och säljavdelning och tillsammans med dem driva försäljningen till nya höjder

- Hålla dig uppdaterad på aktuell information samt säkerställa att du och hela din avdelning följer våra regler, policys och rutiner

Din profil

Du finner stolthet i ditt jobb och därför mån om att hög kvalitet i allt du gör. Du delar gärna med dig av dina galna och kreativa idéer och uppmuntrar dina medarbetare att göra detsamma.

Ledarskap är en av dina styrkor och du drivs av att utveckla dina medarbetare. Du är en riktig teambuilder och vet att magi skapas när vi jobbar tillsammans mot gemensamma mål. Att coacha och lyfta andra är en självklarhet för dig och du vet att ett starkt team är nyckeln till framgång.

Självklart har du goda mat- och dryckeskunskaper och har tidigare jobbat som restaurangchef i ett mindre eller mellanstort företag. Du har goda kunskaper om HRF-avtalet och är en stjärna på schemaläggning. Du har gått STAD-utbildningen och det är meriterande om du även har en sommelierutbildning. Eftersom budgetansvar ingår i rollen ser vi därför gärna att du har tidigare erfarenhet av budgetarbete.

Omfattning och villkor

Tjänsten är heltid, tillsvidareanställning med inledande provanställning på 6 månader. Vi ser gärna att du är spelbar från 1 maj, men annat startdatum kan vi komma överens om. Kollektivavtal och bra förmåner är en självklarhet för oss!

Ansökan

I din ansökan vill vi att du inkluderar ett motivationsbrev där du förtydligar vad som attraherar dig med tjänsten. Motivationsbrevet ersätter det traditionella personliga brevet. Antingen lägger du en motiverande text direkt i ditt CV eller så bifogar du motivationsbrevet under ”Personligt brev” i ansökningsformuläret.

Sista ansökningsdag är den 23 april. Vi arbetar med löpande urval och kan tillsätta tjänsten även under ansökningstid. Så vänta inte med din ansökan.

Om oss

Cirkus Venues är en av de största aktörerna inom Stockholms evenemangs- och besöksnäring med restauranger, hotell och arenor koncentrerade till Djurgården. Koncernen består av Backstage Hotel och Hotell Hasselbacken, Cirkus Arena & Restaurang, Konsthallen, Pop Story samt Glasklockan 2 som öppnar i norra Djurgårdsstaden under 2026.