Executive Chef

Clarion Hotels består av internationella fullservice hotell, centralt belägna i större städer eller vid flygplatser. Servicen är personlig, engagerad och informell i en formell atmosfär. Hotellen erbjuder moderna och klassiska rum, restauranger, barer samt konferens - och mötesfacilteter. Clarion Hotels är en del av Choice Hotels Scandinavia som är Nordens ledande hotellkedja med fler än 150 hotell i Norden och Baltikum. Kedjan marknadsför de fem varumärken Comfort Hotel, Quality Hotel, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion Hotel. Choice Hotels Scandinavia är en del av Choice Hotels International med över 5 000 hotell i 42 länder. Clarion Hotel Stockholm söker Executive Chef Vi söker dig som har ett gediget mat intresse och som arbetat tidigare i flera ledande befattningar inom kökets domäner. Din kunskap inom ämnet mat skall vara stor, men din erfarenhet av att leda personal skall vara ännu större. Du sätter alltid våra gäster och medarbetare i fokus, och du gör det med stil, effektivitet och omtanke. Du ansvarar för en stor avdelning med ca 15 medarbetare spridda på frukostmatsal, 24 timmars room service, konferens, bankett, cafe, lobbybar och ala carte restaurang. och som alla törstar efter kunskap och att utveckla matkoncepten och sig själva mera. Du är duktigt på att organisera och motivera övriga arbetskamrater till att alltid ge bästa service. Du har en positiv inställning för ett krävande jobb med många snabba växlingar. I tillägg till detta måste du vara en given inspiratör och som har en god fallenhet för att skapa och ser varje förändring som en utmaning. Då du har eget budget- och resultatansvar, bör du ha goda kunskaper inom de vanligaste användningsområdena inom data, såsom Excel, Word mm. Som avdelningschef ingår du i Management och svarar direkt till hotellets Food & Beverage Manager. Då Clarion Hotel Stockholm är det enskilt största hotellet i kedjan, och har en stor del internationella gäster och arrangemang, ser vi gärna att du har erfarenhet från större hotell utomlands. Lön Månadslön enligt överenskommelse Ansökan Sänd din ansökan via länken nedan eller via www.jobsatclarion.com Arbetstid/Varaktighet Heltid