Fastfoodansvarig

Mässrestauranger AB är ett familjeägt företag som på uppdrag av Stockholmsmässan bedrivit restaurangverksamhet vid mässor och andra evenemang sedan starten 1970.Mässrestauranger driver tolv permanenta restauranger samt ett flertal tillfälliga restauranger både i och utanför mässhallarna.Vi har en stor beställningsverksamhet och kapaciteten att arrangera skräddarsydda evenemang, kongresser, banketter och fester för flera tusen gäster.Mässrestauranger AB är ett modernt, spännande företag i en internationell miljö. Servicedriven avdelningsansvarig till våra Fastfood-avdelningar Mässrestauranger AB driver tolv stycken permanenta restauranger under Stockholms-mässans tak.Allt ifrån cafeer och fastfood till moderna a la carte restauranger.I våra Fastfood-enheter ingår flera olika cafeer samt restauranger som serverar och säljer hamburgare, sushi samt wraps som ett fastfoodkoncept. Nu söker vi en avdelningsansvarig till Fastfoodavdelningarna.Avdelningen Fastfood består av 6 fasta serveringar, Burger Shop/Wrap City, två st cafeer och Nigiri Sushi, samt de extra cafeer som byggs upp i utställningshallarna för varje mässa. Vi tror att du har en bred bakgrund inom restaurang, gärna på chefsnivå, tillsammans med ett brinnande intresse för kvalitet och försäljning.Det är meriterande om du har arbetat med koncept tidigare. I rollen som avdelningsansvarig ingår det att organisera, bemanna och utifrån budget planera våra restauranger under våra mässor och kongresser.Vi letar efter dig som är van vid att planera och arbeta efter ett konceptuellt tänk och känner dig trygg i att ställa krav och ge feedback till din medarbetare.Du är en entusiasmerande ledare som periodvis tycker om att arbeta i högt temp och har en naturlig positiv drivkraft inom dig som peppar andra att göra ett gott arbete.Budget, inköp, utveckling och personalansvar är andra viktiga delar som ingår i tjänsten. För att du ska trivas hos oss måste du tycka om att samarbeta med kollegor och extrapersonal.Du brinner för att träffa många olika människor och drivs av att leverera god service.Då ett av våra viktigaste ledord inom företaget är service inifrån och ut lägger vi stor vikt vid att du har ett trevligt bemötande och hög servicekänsla.