Fazer Food Services söker biträdande restaurangchef till Enköping

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazers framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2015 uppgick till mer än 1,5 miljarder euro och antalet anställda till närmare 15 000.

Fazer Food Services serverar närmare 85 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under Fazer och nya varumärket Tastory. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.


Vi skapar smakupplevelser


Vi söker dig till vårt team på Restaurang Frösunda i Enköping som biträdande restaurangchef.

Försvarsrestauranger behöver dig, en biträdande restaurangchef med fokus på service, kökskunskap och ekonomiskt sinne till restaurang Frösunda på Försvarsmaktens garnison i Enköping. Vår verksamhet består av frukost, lunch- och middagsservering och vi har även cateringverksamhet samt en kiosk/café inom området. Vi tillagar även mat till förskolor och skolor som levereras ut dagligen. Kvällsarrangemang och helgaktiviteter förekommer frekvent.

Vi söker en biträdande restaurangchef som vill vara med i vårt team och utveckla restaurangen tillsammans med oss andra. Du har jobbat som ledare och sätter gästen och kunden samt medarbetarna i fokus. Du är glad, positiv och framför allt en flexibel person som drivs av viljan att förbättra och förändra och ser möjligheter i förändringar.

Vi vill att du har ett affärsmässigt och ekonomiskt tankesätt och är van att jobba på alla positioner i en restaurang. Du är duktig med kundrelationer och trivs i rollen som säljare. För att nå dina mål jobbar du aktivt med att motivera och inspirera gruppen så att vi tillsammans når våra mål. Till din hjälp har du alla kunniga medarbetare och ekonomiska mallar och system som hjälper dig i ditt dagliga arbete. Du har god kontroll över kostnader och intäkter. Som person är du utåtriktad, driven, flexibel och målinriktad.

Du har:

• flerårig erfarenhet som ledare
• ekonomiskt sinne och hög arbetsmoral
• känsla för att utveckla långsiktiga relationer
• vana från kvalitetsarbete
• försäljnings- och marknadskunskaper inom restaurang
• erfarenhet av resultatansvar
• dokumenterad kunskap om mat och dryck
• god förmåga att uttrycka sig väl i tal och skrift på svenska
• B-körkort

Som person är du en god ledare som har förmåga att entusiasmera dina medarbetare genom att själv vara med i den dagliga driften i alla förekommande arbetsuppgifter. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara en av de drivande i utvecklingen av restaurangen och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Du är naturligtvis en utåtriktad, självständig och relationsbyggande person som bearbetar och vårdar det lokala nätverket långsiktigt. Du har ett stort intresse för mat och dryck. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Då vår uppdragsgivare är Försvarsmakten, krävs en fullständig registerkontroll före tillsättning av tjänsten.

Arbetstid: Heltid, dagtid, vissa kvällar samt helger förekommer.
Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse.
Vi tillämpar (6) sex månaders provanställning.

Vill du veta mer?
För ytterligare information om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Sektorgruppchef Diana Giaretta Swan 070-795 66 33


Urvalet sker löpande.
Sista ansökningsdag: 2017-03-15.

Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen.Klubbordförande Ann-Charlotte Bäckström, tel 070-598 73 06, e-post: lotta.n.backstrom@fazer.com