Fazer Food Services söker köksmästare till restaurang MR Traktören, Eksjö

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazers framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2015 uppgick till mer än 1,5 miljarder euro och antalet anställda till närmare 15 000.

Fazer Food Services serverar närmare 85 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under Fazer och nya varumärket Tastory. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.


Vi skapar smakupplevelser


Vi söker nu en person med stor passion för mat, smakupplevelser och service till MR Traktören. Restaurangen ligger på Garnisonsområdet i Eksjö. Restaurangen serverar dagligen frukost, lunch och middag. Vi serverar cirka 250 måltider per dag. På området finns också två mässar, som serverar fika och representationsmåltider.

Som köksmästare fungerar du naturligtvis som arbetsledare i köket, samt att du sköter menyplanering, beställning av varor och egenkontroll.

Tillsammans med restaurangchefen och övriga medarbetare ska du utveckla restaurangerna och skapa smakupplevelser utöver det vanliga. Du kommer aktivt att leva efter Fazers värderingar; Kunden i fokus, Utmärkt kvalitet och Samarbete.

Våra förväntningar på dig är:
• Att du har ett brinnande intresse för service, mat och dryck, samt utvecklande av Fazers arbete mot att bli bäst på smak.
• Att du har mycket god samarbetsförmåga och hög integritet.
• Att du är mål- och resultatinriktad.
• Att du är en engagerad ledare som har förmåga att skapa starka team och delaktighet hos dina medarbetare.
• Att ständiga förbättringar är en naturlig del av ditt ledarskap.
• Att du kan och vill utveckla verksamheten .
• Att du har god kunskap i att tillaga såväl ”dagens” som representationsmåltider

Kvalifikationer:
• Erfarenhet från ledande befattning i à la carte kök/storkök samt restaurang.
• Körkort.
• Behärskar Microsoft Office-paketet.

Ansökan:
Tjänsten är tillsvidare, heltid, schemalagd arbetstid dagtid måndag till fredag. Kvällar och helger förekommer vid bokningar. Då verksamheten är på militärt område är svenskt medborgarskap ett krav. Välkommen med din ansökan!

Om du har frågor kontakta Joakim Nord på 076-0180919.

Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen. Klubbordförande Ann-Charlotte Bäckström tel: + 46 70 598 73 06, E-post: lotta.backstrom@fazer.com

Skicka gärna in din ansökan så fort som möjligt i och med att urval och intervjuer sker löpande.