Fazer söker dig som Biträdande restaurangchef hos oss

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazers framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. I år firar Fazer 125-årsjubileum och att det är 150 år sedan företagets grundare Karl Fazer föddes. Fazer-koncernens omsättning 2015 uppgick till mer än 1,5 miljarder euro och antalet anställda till närmare 15 000.

Fazer Food Services serverar närmare 80 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.


Vi skapar smakupplevelser


Till Amica Lugna Gatan Restaurang & Catering i Västerås, söker vi en biträdande restaurangchef  med kökskunskap och ekonomiskt sinne. Du har jobbat några år i ledande befattning  och sätter service och smakupplevelser i första rummet. Tillsammans med vårt team utvecklar du verksamheten mot nya höjder.

Vi serverar dagligen ca 800 luncher i vår restaurang och vi har en omfattande cateringverksamhet. Vi är en nyckelhålscertifierad restaurang där vi stolt kan erbjuda våra gäster ett hälsosamt alternativ till det traditionella.

Vi vill att du har ett affärsmässigt och ekonomiskt tankesätt och är van att jobba på alla positioner i en restaurang.

Du är duktig på kundrelationer och trivs i rollen som säljare. För att nå dina mål jobbar du aktivt med att motivera och inspirera teamet så ni tillsammans når era dagliga mål. Till din hjälp har du kunniga medarbetare, en restauranggruppchef som support samt ekonomiska mallar och system som hjälper dig i ditt dagliga arbete. Du har god kontroll över kostnader och intäkter och strävar dagligen efter att ständigt förbättra och utveckla verksamheten. Som person är du utåtriktad och har lätt till skratt, driven och målinriktad .

Dina arbetsuppgifter:

Du står för ett värdskap med hög servicekvalitet. Vår främsta uppgift är att servera den perfekta lunchen..

Vi vill att du har:

• Flerårig erfarenhet som ledare
• God kunskap i kökets ekonomi och ekonomiskt sinne samt hög arbetsmoral
• Du har känsla för att utveckla långsiktiga relationer
• Vana från kvalitetsarbete
• Försäljnings- och marknadskunskaper inom restaurang
• Erfarenhet av resultatansvar
• Dokumenterad kunskap om mat och dryck
• God förmåga att uttrycka sig väl i tal och skrift på svenska
• B-körkort
• Du tycker att förändringar är positivt och utmanande
• Datorkunskap, främst exel och world
• Du tycker att förändringar är positivt och utmanande


Som person är du en god ledare och har förmåga att entusiasmera dina medarbetare genom att du själv är med i den dagliga driften med alla förekommande arbetsuppgifter. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av restaurangen och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Du är naturligtvis en utåtriktad, självständig och relationsbyggande person som bearbetar och vårdar det lokala nätverket långsiktigt. Du har ett stort intresse för mat och dryck. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Arbetstid:
Heltid och dagtid, Kvällsarrangemang och helgaktiviteter förekommer

Lön:
Lön enligt överenskommelse

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde 2016-08-15, vi tillämpar 6 månaders provanställning

Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen. Facklig förtroendeman för Unionen är Ann-Charlotte Bäckström. Om du har fackliga frågor ring
Tel: 070 598 73 06, email: lotta.n.backstrom@fazer.com

För ytterligare information är du välkommen att kontakta restauranggruppchef Diana Giaretta Swan på telefon 070-795 66 33.

Välkommen med din ansökan senast 2016-06-01 till: Diana.Swan@fazer.com