F&B Manager

F&B Manager

Vi söker nu en engagerad, närvarande och driven Food & Beverage Manager till Vox Hotel.Du kommer att arbeta för att skapa unika, personliga och minnesvärda upplevelser för primärt Vox restaurangs gäster samt för Vox Hotels gäster, med högst möjliga servicenivå i enlighet med vår vision och mission. Som medarbetare ansvarar för att ett gott arbetsklimat råder, där alla ställer upp för varandra

Du som F&B Manager har det operativa ansvaret för restaurangen och köket på Vox Hotel. Fokus ligger på att säkerställa driften med personalansvar, schemaläggning, inköp, och jobba för utsatt Target och de mål som etablerats i enighet med hotelledningen samt NHRs Ledningsgrupp. Tjänsten innefattar även utveckling av koncept och kommersiella frågor i samarbete med GM samt den kommersiella teamet hos NHR. Som F&B Manager arbetar du även aktivt i driften.

Arbetsuppgifterna och ansvarsområdena är bland annat att se till att servicen i restaurangen och kök levererar till önskad nivå i samt att all personal har tydliga arbetsinstruktioner innan/ under/ efter service i enlighet med våra värderingar. Du ansvarar för att det finns öppnings- och stängningsrutiner tillgänglig för all personal under arbetstid.

Vår F&B Manager ser till att vara uppdaterad gällande feedback som kommer in gällande

gästkommentarer (loopon, tripadvisor, bookatable, facebook, instagram) samt återkoppling till personal samt att vara till svars till den som svarar på feedback.

Du arbetar aktivt med coachning av personal i daglig drift. Du har ytterst ansvar för dina avdelningar och även fullt bemanningsansvar. I ansvaret ingår även kunskap och uppdatering i våra olika system bland annat kassasystem, inköpsportal och bokningssystem etc.

Vi söker dig som har tidigare ledarskapserfarenhet och erfarenhet inom restaurangbranchen.

Du som person är engagerad, gillar fart och fläkt och att älska service är en självklarhet. Att du är en “doer” och tar tag i uppgifter snabbt och effektivt samt inte tvekar för att jobba drift.

Tjänstgöringsgrad: Heltid 100% med start enligt överenskommelse. Skicka ett mail till matilda@voxhotel.se med CV och en presentation av dig själv. Vi kommer att begära referenser.