F&B Manager / Restaurangchef till BW Plus Hotel Kungens Kurva

Nu söker vi en engagerad Food & Beverage Manager till vårt helt nya hotell i Kungens Kurva!

I denna position kommer du få ett helhetsansvar för vår italienska restaurang, Veroni, vilket innefattar kvalitetssäkring samt personalansvar.

Planerad invigning 1 november, första arbetsdag 1 oktober eller enligt överenskommelse.

Om tjänsten:

Best Western Plus Hotel Kungens Kurva är ett 4-stjärnigt hotell med en hög kvalitetsnivå och en stark karaktär. Hotellet är helt nybyggt och ska öppna i slutet av 2023. Utöver våra 93 mysiga hotellrum i varierande storlek så kommer det även att finnas en italiensk restaurang, ett mindre gym och en relax med bubbelpooler utomhus.

Arbetsuppgifter:

- Helhetsansvar för all drift i restaurangen, inklusive personalledning.
- Ansvar för planering av menyer och råvaror, samt hantering av löpande inköp och inventering.
- Skapa arbetsscheman, utveckla och följa upp säkerhets-, kvalitets- och hygienrutiner.
- Rekrytera, utbilda och stödja personal inom både kök och servering.
- Säkerställa ett effektivt samarbete mellan restaurangen och receptionen för en sömlös drift.



Vem vi söker:

- Vi söker dig som har erfarenhet av liknande ansvarspositioner inom restaurangdrift.
- Som har tidigare erfarenhet inom kök som kock eller liknande.
- Är kreativ och har en passion för att skapa fantastiska matupplevelser.
- Har ett positivt ledarskap, utpräglad ansvarskänsla, självständig.
- Älskar teamwork och att stötta sina medarbetare.
- Kan flytande svenska och engelska.


Om arbetet:

Arbetsplatsen har kollektivavtal Visita-Unionen, Visita-HRF.

Arbetet utförs vardagar och helger, 100% tjänst, tjänsteman.