Food and Beverage manager

Vi letar inte efter vem som helst, vi letar efter helt rätt person, är du kanske den? Se beskrivning nedan och tveka inte att höra av dig om du känner dig träffad.
Vår organisation växer och nästa steg i den är att få ihop helheten kring vår restaurang med allt från köket, frukost, lunch, kvällsservering till att paketera spa-paket och tillgodose hotellgästers behov.
Vi vet att du behöver vara lite klurig, ha ett öppet sinne för att se och tänka nästa steg. Vi vill att du är en person som har koll på hållbarhet, ekonomi och ordning. Vi tror att du gillar utmaningar kring olika säsonger, event och är nyfiken på nyheter som ”dyker upp”.
Som Food & Beverage Manager hos oss får du en ledande befattning med ansvar för såväl lönsamhet och drift som personal och kvalitetssäkring både för köket och serveringen, detta för att kunna leda, organisera och utveckla verksamheten.
Vi är övertygad om att vi alla presterar bättre om vi har roligt på jobbet, vi ska trivas med våra arbetsuppgifter samt vår verksamhets syfte och mål. Vi är nyfikna på varandra och vi kommunicerar tillsammans och med varandra, vi ställer frågor och vill förstå våra allas olika intressen, bakgrund, kultur och drivkraft. God arbetsmiljö förutsätter goda relationer och goda relationer förutsätter god kommunikation därför jobbar vi aktivt med detta dagligen och på lång sikt.
Utmaningen hos oss är att utveckla vår service, vi vill bli bättre, vi vill få till en röd tråd på hela avdelningen och vi tror att för att nå dit behöver vi en person som kan bidra genom att utbilda och ha viljan att hjälpa andra att bli bättre. Någon som kan se helheten för kök och servering, som har kunskapen att påverka och genomföra det lilla extra genom att vara närvarande. Vi ser att du tillsammans med köksmästare, souschef och våra operativt ansvariga bygger en avdelning som innebär tillit, drivkraft, glädje och full fart kopplat till hållbara mål och vårt varumärke.
Arbetstider:
Heltid, Anställningsdatum enligt överenskommelse
Vi ser en fördel i att du känner till Vimmerby som stad med omnejd. Vi ser också att du har erfarenhet från branschen sedan tidigare.
Avdelningar som ingår: Frukost och lunchservering, kvällsservering, kök och disk