Food & Beverage Developer till Maryhill Estate

Platsen där Örenäs Slott ligger beläget hette en gång i tiden Maryhill. Historien är sådan att Häradshövdingen August Anderberg köpte tomten 1867 och gav den dåvarande fastigheten namnet Mariehild efter sin hustru. Nästa ägare, Grevinnan Constance Wachtmeister, fransyska till börden, byggde ut parken i slutet av 1800-talet och ändrade namnet till just Maryhill. Vackert tycker vi. Barockslottet uppfördes under 1910-talet av ”Sockerkungen” Carl Tranchell och hans minne kommer att göra sig påmint i den pool club vi bygger. Vi säger varmt välkommen till en ny, och gammal historia.

Är du Skånes bästa F&B Developer & Koordinator med passion för gästupplevelsen?

Är du en lika skicklig ledare som passionerad, gäst fokuserad serviceproffs som gillar att vara spindeln i nätet? Är du lika bra på att själv leverera service och värdskap i världsklass som att inspirera andra att göra det? Drivs du av att överträffa gästers förväntningar? Söker du en ny inspirerande och involverande ledarroll?

Känner du igen dig i våra ledord?

Passion - att brinna för och älska det vi gör.

Kompetens - en vilja att vidareutveckla sig, söka kunskap och ta till sig nya erfarenheter.

Ärlighet - vara uppriktig mot både dig själv och andra samt våga tycka och stå för dina åsikter, men ändå värdera andras.

Team - en vilja att vara en viktig pusselbit i vårt redan starka serviceteam.

Självständig - en vilja att lösa problem, arbeta och ta ansvar för det arbete vi utför.

Ambition - en vilja att utvecklas och hela tiden ligga i framkant och anta nya utmaningar.

Ekonomisk medvetenhet - skall genomsyra ditt sätt att arbeta i verksamheten.



Vi söker en team player, en utvecklande och drivande person - och samtidigt en modern ledare som får en massa energi av att se andra utvecklas på vår nya drömmiga destination Maryhill Estate.

Örenäs genomgår nu en enorm förvandling till Maryhill Estate men vi vet också hur vi fungerar, vi kommer aldrig att bli färdiga och utvecklingen kommer att fortsätta framöver eftersom längtan efter att skapa mer magi för våra gäster är konstant. Därför tycker vi att din kompetens att inspirera och motivera teamen tillsammans med drivet att genomföra förändringar är jätteviktig.

Vill du vara med från början i skapandet av ESS Groups nya unika destination, Maryhill Estate fd Örenäs Slott?

Det är inte ofta möjligheten dyker upp, och inte på ett sådant här ställe. ESS Group är nya ägare till Örenäs Slott, som idag är stängt för totalrenovering och ombyggnation. Vi planerar att slå upp portarna till en helt ny destination den 1:a juli 2024. En destination Sverige aldrig tidigare skådat. Ett mansion mitt emellan Helsingborg och Landskrona, i Glumslöv, precis ovanför det pittoreska fiskesamhället Ålabodarna.

Hur tänker vi på ESS Group?

Allt vi gör, gör vi med värdeorden: personlig, professionell, lekfull och passionerad. Vi brinner för att skapa världens bästa upplevelser.

Är detta du? Då är du den vi söker. Vi lever våra värdeord varje dag, i varje handling, i varje möte och det är det som gör oss till det vi är tillsammans - ESS.

Vem är du?

Nu söker vi dig som vill vara med och skapa minnen för våra gäster. Vi söker en positiv, initiativrik och strukturerad Food & Beverage Developer & koordinator till vårt team för att säkerställa optimeringen av vårt food & beverage utbud så att våra gäster får den bästa tänkbara upplevelsen på Maryhill Estate.

Dina huvudsakliga ansvarsområden

- Att genom avdelningens alla medarbetare skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangernas gäster.

- Att ständigt verka för ökad optimering samt kvalité i samverkan med back & front of house

- Du arbetar aktivt med försäljning & merförsäljning till våra gäster

- Du jobbar ständigt med att utveckla F&B affärer på hela destinationen

- Du älskar och är stark på kommunikation både intern och externt

- Du tjänstgör enligt duty-schema, vilket innebär att vara på plats på hotellet och inneha det övergripande ansvaret för driften under den helg duty-tjänstgöring är schemalagt.

- Ansvar för att löpande följa upp gästnöjdhet (NPS).

- Fördela gästflödet inom alla våra olika utbud inom Food & Beverage så gästen blir sedd och överträffad

- Leda och fördela arbetet i ditt team så som de andra Food & Beverage avdelningarna.

- Övriga arbetsuppgifter som tilldelats av Food & Beverage Manager

Vi ser att du har lätt för att ta kontakt med människor, är en relationsbyggare och har en naturlig ja-attityd både mot gäster och kollegor. Du kommer ansvara för den interna- och externa kommunikationen kring restaurangernas flöden och säkerställa att rätt information finns i våra bokningssystem. Du kommer ha ett nära samarbete med säljavdelningen, meeting och event och övriga driftsavdelningar.

Utöver det tror vi att du behöver:

- Mångårig yrkeskunskap inom restaurang

- Bra kommunikativ förmåga, både svenska och engelska

- Mål- och resultatinriktad

- Känner ett högt ägandeskap för ditt arbete

- Har ett strukturerat arbetssätt

- Kontroll på kostnader

- Har ett säljdriv

Du är en social person som brinner för service och samarbetet mellan människor. Du är förstås punktlig, trivs i en miljö där det är mycket att göra och du har en positiv inställning. Du har ett starkt intresse för mat och dryck, vill utvecklas och lära dig nya saker samt utvecklas. Har alltid nära till skratt och samarbetar gärna med andra för att skapa en oförglömlig vistelse för våra gäster.

Om tjänsten:

Anställningsform: Heltid, Tills vidare. Vardagar, kvällar och helger.

Tillträde och lön: Lön enligt avtal och tillträde den januari/februari 2024

Om processen:
Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningdag 28/8

Vi erbjuder dig en arbetsplats med högt i både tak och tempo med stort ansvar, utvecklingsmöjligheter och många skratt!