Food & Beverage Manager

The Wood Hotel erbjuder ett fantastiskt utbud av mat och dryck på tre huvudrestauranger och möjligheter att mötas på en internationell matscén med servering på flera olika ställen i Sara Kulturhus. Ditt ansvar blir att alla upplever passion och omtanke i det som tillagas och serveras samt att säkerställa planering, prognoser och inköp av mat&dryck till hela huset.

Ett hus med möjlighet där du kan nyttja hela din kompetens kring mat och dryck för att skapa den bästa gästupplevelsen från en slät kopp kaffe till en avsmakningsmeny. Tillsammans med ditt team och övriga i ledningsgruppen ska du också ansvara för att vårt erbjudande av mat och dryck upplevs som hållbart, inspirerande och passionerat. Som F&B Manager kommer du vara en nyckelperson för att skapa lönsamhet i all vår servering där gästens förväntningar står i centrum som ska kombineras med en hög effektivitet. I tjänsten ingår också att vara ledare för ett team som jobbar över hela det stora huset och vi förväntar oss att du är en naturlig del av det praktiska hantverket inom något av områdena matlagning, hovmästare och servering. För att lyckas i rollen ser vi att du har en bred erfarenhet av restaurang logistik samt en väl dokumenterad erfarenhet av att leda andra.

Ett jobb ger dig som F&B Manager stora möjligheter till egen frihet, idégenerering och möjlighet till att vara huvudpersonen för att skapa en levande mötesplats.

Du kommer att ingå i hotellets ledningsgrupp och The Wood Hotel arbetar med värderingarna passion, inspiration och omtanke och vi ser fram emot att du söker dig till ett team med fokus på att skapa en gästupplevelse som är Sveriges bästa.

Vi söker dig som har djupa kunskaper och färdigheter inom inköp, logistik och kontroll av mat och dryck och med tidigare erfarenhet av liknande tjänster. Att driva och gilla försäljning är också en naturlig del i ditt arbete. Vidare tror vi att du ser möjligheter, visar omtanke och är bra på att kommunicera. Vår förväntan är att du är utbildad kock eller motsvarande och har flera års erfarenhet av att leda människor.

Praktikaliteter:

- Omfattning: 100%, kvällsarbete förekommer
- Start: Enl. ök
- Lön: Enl. ök
- För frågor om tjänsten kontakta: David Åberg, Hotelldirektör, david.aberg@woodhotel.se eller 070-6655530
- Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!


Vi ser framemot att höra från dig!

The Wood Hotel by Elite ingår i Elite Hotels of Sweden. Elite är Sveriges mest klassiska hotellkedja och består i dag av nästan fyrtio kvalitetshotell från Malmö i söder till Kiruna i norr. Varje hotell har en egen historia och speciell karaktär där The Wood Hotel drivs som ett fristående hotell med egna koncept och design, men där erfarenheten och viljan att skapa Sveriges bästa hotellupplevelse är gemensam.

Läs gärna mer på www.thewoodhotel.se (http://www.thewoodhotel.se)