Food & Beverage Manager

Camp Ripan söker nu en Food & Beverage Manager som tillsammans med hotelldirektören utvecklar vår restaurangverksamhet och helhetsupplevelsen. Hos oss är fokus: värdskap, hållbarhet, gemenskap och kreativitet. Camp Ripan är ett Svanenmärkt hotell.
Om oss
Camp Ripan inspireras av närheten till den samiska fjällvärlden, det frodiga Tornedalen och Kiruna, en levande stad i ständig förändring. Vår mat utgår från dessa tre kulturer som är grunden för vår ständigt innovativa meny. Den internationella gäster blandat med den växande lokala befolkningen, och stora säsongsvariationer gör oss till en spännande arbetsplats året om. Vi har personal och gäster från hela världen och jobbar i ett av Sveriges mest unika miljöer. Camp Ripan är ett familjeägt företag som innefattar hotell, en spa verksamhet och aktiviteter. I hjärtat av allt ligger vår restaurang som framhäver lokala, närproducerade och ekologiska råvaror. Vårt nybyggda kök är idag ett av Sveriges mest klimatsmarta restaurangkök.
Om tjänsten
Som Food & Beverage Manager är du en teamplayer och bidrar till hotellets fortsatta utveckling genom att främja och aktivt delta i samarbete över avdelningarna. Du är van vid att arbeta mot tydliga mål, både ekonomiska och kvalitativa - du känner alltid ett stort ansvar för detta. Du är initiativtagande och proaktiv samtidigt som du älskar att möta människor. Du behärskar svenska och engelska i tal och skrift. Du har erfarenhet av en ledande befattning och en genuin passion för restaurangbranschen.
Som Food & Beverage Manager rapporterar du till hotelldirektören. Som person har du en gedigen kunskap om helheten i en restaurangupplevelse, brinner för ett genuint värdskap och har förmågan att stötta och coacha ditt team i rätt riktning. Du motiverar och inspirerar personalen till att leverera högsta kvalitet och service till våra gäster. Du lägger mycket fokus på att vara närvarande och leder ditt team genom att visa vägen.
Vi är ett familjeföretag och även om vi är stora vill vi behålla känslan av ´det lilla i det stora´. Hur kan vi framhäva allt som är unikt med oss och den arktiska vardagen på ett sätt som skapar en oförglömlig vistelse för gästen? Är du en naturlig ledare, driven, passionerad och kan se helheten då kan vi vara rätt för dig.
Tjänsten är 100% och intervjuer sker löpande. Maila din ansökan till
Ida Johansson
Hotelldirektör
Ida.j@ripan.se
Önskar du ytterligare information gå gärna in på www.ripan.se