Food & Beverage Manager

Best Western Eurostop Örebro är ett familjeägt hotell inom den globala hotellfamiljen, Best Western som stolt kan presentera över 4000 individuellt ägda hotell världen över. Hotellet inryms i det välkända tornet vid Eurostop på Boglundsängen i norra Örebro. De 109 rummen och två sviterna fördelat på 12 våningar har alla en modern standard och fylls såväl av affärsresenärer som privatresenärer och konferensgäster. Våra 8 möteslokaler kan fyllas med allt från 2-170 personer i flexibla lokaler där vi erbjuder en helhetsupplevelse med möteslokal, måltider och övernattning.


Vi söker nu en engagerad, kreativ, lösningsorienterad och driven Food & Beverage Manager som kommer ha det övergripande ansvaret för vår restaurang, frukost och kök. Du, tillsammans med ditt team, säkerställer att vi lever upp till våra gästers förväntningar och behov samtidigt som du leder och utvecklar verksamheten och medarbetarna utifrån företagets strategier och uppsatta mål. Noggrannhet och prestigelöshet är två av dina drivkrafter samtidigt som gästens måltidsupplevelse är i fokus.
Du besitter en god kommunikativ förmåga som skapar relationer inom avdelningen såväl som över avdelningsgränserna och gör dig till ett naturligt bollplank för vår receptionspersonal då det kan komma många olika sorters förfrågningar gällande mat och dryck.
Då denna roll även innebär att vara en del av den dagliga driften är en förutsättning att vara driftsorienterad inom kök, frukost och matsalsarbete.
Utöver personalansvar med schemaläggning ingår ansvar för egenkontrollprogrammet (HACCP), inköp, inventering, råvaruberäkning, menysättning, beställningar och fakturahantering.
Du ingår i hotellets ledningsgrupp vilket innebär att du tillsammans med dina kollegor har ett övergripande ansvar för hela hotellet.


Anställningen är tillsvidare, 100 %, provanställning tillämpas om 6 månader.
Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan därför komma att tillsättas tidigare än sista ansökningsdag.
Lön enligt överenskommelse. Tillträde sker efter överenskommelse.